NUTRIMAIS SAÚDE E QUALIDADE DE VIDA

DICA

2011-12-06T15:41:00.001-08:00

Falar sobre alimentação saudável é fácil, a parte difícil é colocar em prática! Esse é um tema que encontramos em toda parte. Todos sabem que os resultados só aparecem se houver mudança nos hábitos, tanto alimentares como de vida. E isso independe do objetivo, ou seja, se for ganhar peso ou mantê-lo, é preciso mudar.

Entretanto, muitas pessoas acabam enxergando o profissional nutricionista como aquele que só elabora dietas para emagrecer, corta isso, corta aquilo, vai mandar comer arroz integral, frutas, verduras e tomar bastante água. Mas não é bem assim! O papel do nutricionista é promover a saúde e a qualidade de vida do indivíduo. Se formos colocar em prática tudo aquilo que é, teoricamente, correto e saudável, viveríamos dentro de uma bolha.

Hoje, o ato de alimentar-se vai bem mais além do que apenas nutrir o organismo. É uma forma de unir as pessoas, como por exemplo, nas festas de final de ano. Não pense assim: "Ou como o que gosto e sou feliz, ou como o que não gosto e não sou feliz". Esse é o erro de muitos, achar que pra ser saudável tem que excluir tudo aquilo que gosta, a não ser que o indivíduo tenha algum problema de saúde e que necessite de uma alimentação diferenciada. Para isso existe a reeducação alimentar, um programa de mudança de hábitos sem proibições alimentares. O segredo está em usar a palavra-chave: moderação.

Nós temos que ter prazer em se alimentar. Nada impede de comer um doce no lanche da tarde ao invés de uma fruta. Você não precisa passar vontade só porque está de dieta ou porque doce é calórico e tem gordura saturada. O problema será se você fizer isso com frequência. De vez em quando não vai estragar sua dieta. O que coloca tudo a perder são os exageros: comer demais ou passar muita vontade, e esse é até pior pois, se é algo que você gosta e come muito e de repente exclui totalmente do seu cardápio, fatalmente acabará descontando essa vontade, mais cedo ou mais tarde. Lembre-se: tenha moderação!

Fica a dica!

Por NutriMais

Suplementos alimentares: você sabe para que servem?

2011-11-14T14:23:00.001-08:00

Muito consumido por esportistas e frequentadores de academia, os suplementos alimentares são cada vez mais procurados por aqueles que querem manter a forma, perder peso ou ganhar massa muscular. Em geral, quem usa esses produtos são pessoas que treinam em academias por mais de três vezes na semana e também atletas de alto rendimento que necessitam aumentar os nutrientes da dieta. Atualmente, existem no mercado, muitos suplementos e quase todos são liberados pela ANVISA.

Conheça um pouco sobre os suplementos mais consumidos:

Whey Protein

É uma proteína bastante concentrada, obtida do soro do leite e um dos suplementos mais consumidos. A proteína extraída do leite tem um alto valor biológico, ou seja, a absorção é muito boa para o organismo. Também é fonte de Bcaa's - os aminoácidos de cadeia ramificada, que são essenciais para o nosso organismo, uma vez que não produzimos esses aminoácidos e precisamos ingerí-los. Além de estar relacionado ao ganho de massa magra, pesquisas apontam que o Whey Protein pode reduzir o acúmulo de gordura corporal.

Albumina

É um suplemento hiperproteico, predominante da clara do ovo. A albumina está presente também no músculo e no sangue e é uma proteína de alto valor biológico, ou seja, que fornece todos os aminácidos essenciais. Devido a sua alta digestibilidade e por conter todos os aminoácidos essenciais, a albumina é reconhecida como uma das mais ricas proteínas de origem animal, sendo fudamental para o crescimento e regeneração muscular. É indicada para aumento de massa muscular e para praticantes de musculação e outros esportes que requerem força.

Maltodextrina

É um tipo de carboidrato solúvel em água e de fácil consumo. Funciona como um repositor energético, de absorção gradativa, sendo indicado para treinamentos mais intensos e longos períodos. A utilização desse suplemento antes dos treinos fornece um grande aumento nos estoques de energia durante o treinamento, adiando assim o início da fadiga muscular.

BCAA

É um complexo de três aminoácidos (leucina, isoleucina e valina) que não são naturalmente produzidos pelo organismo. São elementos utilizados para a construção de proteínas, evitando a perda de massa muscular e de força durante treinamentos rigorosos. O seu uso também pode estar associado à melhora dos processos anabólicos e anti-catabólicos.

HMB

É um derivado do aminoácido Leucina e um importante anti-catabólico. O consumo desse suplemento tem sido relacionado a aumentos da força e massa muscular.

Hipercalóricos

Em geral, são suplementos que combinam proteínas, Whey Protein, carboidratos complexos, vitaminas e minerais. Ideal para o treino voltado ao ganho de peso através de massa magra, e o desenvolvimento de volume muscular e força.

Creatina

É naturalmente produzida pelo corpo, fabricada a partir de três aminoácidos: glicina, arginina e metionina. É obtida pela alimentação através da ingestão de carne vermelha. Cerca de 95% da creatina no corpo é armazenada no músculo esquelético. Esse suplemento exerce um papel importante na contração muscular, servindo como uma reserva de energia que será utilizada em atividades físicas de curta duração e alta intensidade. Dentre os efeitos da suplementação está o aumento de reservas musculares de creatina, aumento do volume muscular e aumento da resistência à fadiga muscular.

Antes de iniciar uma suplementação é importante corrigir a alimentação. Suplementos não fazem milagre sozinhos! Primeiramente, o praticante de atividade física deve se preocupar com a base de sua alimentação: carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas, minerais e água, pra depois pensar em suplementos.

Tenha cuidado com os modismos. Assim como as dietas, os efeitos dos suplementos não são os mesmos para todo mundo. É muito comum ver pessoas tomando algum suplemento por indicação de amigo ou porque é "moda" na academia. Isso é um erro. Muitas vezes você nem sabe direito o que está tomando, mas toma porque vê os resultados no outro e quer o mesmo. Nem sempre o que é bom para seu amigo será bom pra você também. Por isso, se você está interessado em tomar algum suplemento, procure um profissional; ele estará indicando o melhor suplemento que irá proporcionar os resultados esperados além de orientá-lo quanto ao uso.

+ sobre suplementos: Só Suplementos

Fontes: Muscle in Form, Creatina

Seis dicas para emagrecer até o verão

2011-11-04T08:24:00.000-07:00

Seis dicas para emagrecer até o verão

Nutricionista recomenda dieta desintoxicante

A menos de dois meses do verão, a nutricionista Adriana Mikami garante que ainda dá tempo de correr atrás do prejuízo para perder os quilos extras ganhos no inverno. Para chegar lá, nada de dietas radicais. A base é uma alimentação saudável e equilibrada, acompanhada de atividades físicas regulares.

De acordo com Adriana, o que pode ajudar a diminuir alguns quilos e enxugar medidas até o verão é apostar em um cardápio desintoxicante. Trata-se de uma dieta leve, que prioriza frutas, vegetais e líquidos, com o objetivo de eliminar as toxinas. No entanto, ela ressalta que a perda de peso varia de pessoa para pessoa, pois cada um tem um tipo de metabolismo.

— Alguns conseguem emagrecer com mais facilidade, já outros diminuem o peso de forma mais lenta. Por isso é importante fazer um acompanhamento nutricional, em que o profissional elabora um plano alimentar individualizado de acordo com o perfil de cada um, sem deixar de lado as suas preferências alimentares — reforça.

A nutricionista dá seis dicas para uma dieta desintoxicante, que deve ser feita por dois dias na semana. Confira:

1. Beba água

Como o verão está próximo e o calor tende a aumentar, é importante ficar atento quanto ao consumo de água. Tome no mínimo 1,5 litro de água pura, que ajuda a hidratar o organismo, eliminar inchaços (muito comuns no verão) e auxilia na eliminação de toxinas. Outros líquidos também são bem-vindos, como sucos de fruta, água de coco, chás (como chá verde, branco, hibisco, cavalinha, que são chás diuréticos e ajudam a combater a retenção de líquido). Mas é importante ressaltar que sucos e chás não substituem a água.

2. Invista em frutas e legumes
Inclua alimentos que ajudam na desintoxicação do organismo: melancia, melão, maçã, pera, abacaxi, kiwi, tomate, brócolis, arroz integral, couve, mel, gengibre, canela, berinjela, hortelã, salsão. Dê preferência às saladas de folhas frescas.

3. Evite industrializados
No dia que fizer a dieta desintoxicante, evite alimentos industrializados, carne vermelha, refrigerantes, café, frituras, embutidos, enlatados, doces e salgados de padaria, fast foods, bebidas alcoólicas, alimentos ricos em açúcar, gordura e sódio.

4. Faça seis refeições
Faça de cinco a seis refeições, sendo que os lanches que intercalam as refeições principais devem ser leves, como frutas, gelatina, salada de fruta, castanhas, sucos. O importante é não ficar mais de três horas sem se alimentar.

5. Aposte em sucos
Prepare um suco desintoxicante batendo no liquidificador uma xícara de chá verde ou branco gelado, duas fatias de abacaxi, cinco folhas de hortelã e uma colher (sobremesa) de mel. Tome, de preferência, pela manhã, em jejum, ou no lanche.

6. Seja paciente
Tenha paciência e determinação. É melhor conquistar a boa forma gradualmente e conseguir mantê-la, do que emagrecer muito rápido e depois engordar tudo de novo.

Minha contribuição para o Bem-Estar/ Zero Hora

Maxxi 30 - Cápsulas da beleza

2011-11-03T05:27:00.000-07:00

A beleza começa de dentro para fora!

Você sabe o que é um Nutricosmético?

O Maxxi 30 é um repositor de colágeno, vitamina C e E, zinco para a sua pele. A eficácia de Maxxi 30 foi avaliada pelo Centro de Investigação da Evic Brasil - Instituto de Engenharia da Pele. Foram feitas avaliações de eficácia clínica e instrumental, com 30 voluntárias, além dos testes organizados pela Racco com 70 voluntários desde o mês de julho de 2008 até abril de 2009. A eficácia foi comprovada por todos os participantes, com aumento significativo da hidratação geral da pele, deixando-a mais uniforme, com saúde e viço, além de mais disposição para as atividades diárias já no início do uso.

Além de atuar na pele, nutrindo-a de dentro para fora, também deixa os cabelos bonitos, as unhas fortes, combate os radicais livres por conter nutrientes antioxidantes em sua composição, fortalece o sistema imunológico, aumenta a disposição.

Fonte: Racco Cosméticos

Quer resultados até o verão???

2011-10-29T05:10:00.000-07:00

CONFIRA AS DICAS!!!

Neste post, as dicas que você irá ler não têm nada a ver com alimentação, o que comer, o que não comer, enfim... Mas por que??? Talvez, muitas pessoas já estejam cansadas de ouvir falar que, pra ter um corpo bonito, é preciso ter uma alimentação saudável, comer frutas e verduras, tomar bastante água, não ficar mais que três horas sem se alimentar. Claro que isso é uma verdade, são orientações básicas para uma vida saudável. Entretanto, muitas pessoas só focam na alimentação e esquecem o "resto". Esquecem da atividade física, esquecem de "alimentar" a mente com pensamentos positivos, esquecem que pra ter resultados é preciso levar a sério, esquecem que precisam ter determinação. Então, aqui vão algumas dicas rápidas mas importantes para alcançar resultados!

1. SAIA do comodismo: AUMENTE a carga, MUDE seu treino, CORRIJA sua alimentação. Você não irá sair do lugar se ficar treinando do mesmo jeito! Assim como a alimentação, se você sabe que está fazendo algo errado, mude.

2. Treine FORTE. Mas isso não significa se arrebentar de tanto treinar viu? Se você ultrapassa seus limites hoje, lesão amanhã.

3. Leve a SÉRIO a dupla treino + alimentação. Não brinque de fazer dieta e/ou treinar.

4. Mude sua MENTE: seja POSITIVO sempre! Começar qualquer coisa achando que não vai conseguir, que é difícil, que vai levar a eternidade, ajuda? Claro que sim. Ajuda a desistir. Então, comece mudando sua mente!

5. Corpo bonito exige DEDICAÇÃO.

6. NÃO desista, PERSISTA!

7. Tenha PACIÊNCIA. Se você engordou vários quilos ao longo do ano, não será em um dia que irá perder!

8. Caiu na tentação alimentar? CAMINHE pra frente, NÃO regrida por causa de um deslize, apenas CUIDE para não cometer sempre os mesmos erros!

9. NÃO deixe para amanhã o que você pode começar HOJE. Não deixe pra começar a dieta na segunda, comece no domingo! Não deixe pra treinar as oito horas da noite se você pode começar as oito da manhã!

10. Começou o projeto verão hoje e deu tudo certo? No final do dia, PENSE e REFLITA: hoje foi ótimo, mas amanhã será MELHOR!

11. A BOA FORMA está sim ao seu ALNCANCE! Não diga que é tarde, que o verão já está aí. Você pode sim, mas como fala a dica 9. Não deixe para amanhã! Se você ficar adiando o que pode fazer hoje, acaba virando um ciclo vicioso, o tempo vai passando e quando perceber, passou o verão e você não fez nada. NÃO se acomode!

12. Quer saber mais? Marque uma AVALIAÇÃO NUTRICIONAL.

Por NutriMais

Projeto verão: elimine as gordurinhas com o ÓLEO DE CÁRTAMO

2011-10-24T08:01:00.000-07:00

Você sabe por que o ÓLEO DE CÁRTAMO ajuda na eliminação de gorduras?

Comparado aos outros nutrientes, as gorduras têm mais do que o dobro de calorias. As proteínas e os carboidratos têm 4 kcal/g enquanto que as gorduras têm 9 kcal/g. Além disso as gorduras, principalmente as saturadas, são as maiores vilãs quando se fala em saúde, trazendo males como: obesidade, problemas cardiovasculares e de circulação, além da maior preocupação atual que é a falta de forma.

No mercado existem inúmeros produtos a base de óleo de cártamo e, se não tiver um certo conhecimento a respeito do assunto, você poderá estar apenas gastando dinheiro. Acima deixo uma sugestão, o LIFE COMPLEX - que é o Óleo de Cártamo + Vitamina E + Picolinato de Cromo, da Racco Cosméticos. Este é, com certeza, um produto de excelente qualidade e que garante ótimos resultados!

Qual a ação das cápsulas de óleo de cártamo + vitamina E + picolinato de cromo?

O óleo de cártamo age inibindo as gorduras quando ingerimos. Isso acontece porque seus nutrientes conseguem inibir a ação de uma enzima específica (LPL - Lipase Lipoproteica) que tem como função transferir a gordura presente na corrente sanguínea para o interior das células adiposas, responsáveis por armazenar a gordura corporal. Quanto maior e mais intensa a atividade desta enzima, maior a quantidade de gordura é armazenada dentro das células adiposas e, como consequência, a pessoa engorda. Portanto, os nutrientes do óleo de cártamo têm a capacidade de bloquear a ação da LPL, o que obriga o organismo a utilizar o estoque de gordura já existente como fonte de energia gerando a chamada lipólise, que é a queima de gordura.

O picolinato de cromo é uma fonte excepcional de cromo. A liberação eficiente desse mineral no organismo permite que ele aja no mecanismo vital de "sensibilização" à insulina. Visto isso, descobriu-se que níveis terapêuticos de cromo auxiliam indivíduos obesos a perderem peso. Sabe-se que o aumento de peso na forma de gordura tende a prejudicar a sensibilidade orgânica à insulina. Em consequência disso, indivíduos obesos passam a ter mais dificuldade em perder o peso adquirido.

A vitamina E age como lipo-antioxidante, protegendo as células dos efeitos nocivos das substâncias tóximas, principalmente dos radicais livres.

Concluindo, o LIFE COMPLEX é um produto completo que associa o óleo de cártamo - gerando lipólise , picolinato de cromo - regulando os níveis de insulina, vitamina E - importante antioxidante. Entretanto.... como ainda não foi criada a pílula mágica do emagrecimento, para um resultado eficaz é necessário passar por uma reeducação alimentar e associar à prática regular de atividade física! O verão está aí, não deixe para amanhã o que você pode começar hoje!

Dica de lanche antes da academia

2011-10-22T05:00:00.000-07:00

Vai malhar??? Não esqueça o combustível!!!

Malhar em jejum, JAMAIS!

A nutricionista Mariana Escobar, co-autora do livro Nutrição da Mulher, sugere um shake pré-treino. O ideal é consumir pelo menos 30 minutos antes do exercício.

Ingredientes:

- 1 banana prata

- 1 pote pequeno (100ml) de iogurte light de morango

- 1 copo (200ml) de suco de laranja

- 1 caixinha (200ml) de água-de-coco

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Rendimento: 2 copos (230 ml)

Calorias por copo: 128

Carboidrato: 26,5 g

Proteína: 4,19 g

Como esta receita rende 2 copos de 230 ml cada, sugiro utilizar metade de cada ingrediente. Se você for tomar 560 ml do shake e já for treinar, não irá cair muito bem!

Fica aí uma boa dica de lanche pré-treino!

Fonte: Boa Forma

O que você considera um verdadeiro desafio?

2011-10-20T08:29:00.000-07:00

Obrigada a todos que participaram desta enquete!

O que você considera um verdadeiro desafio???

Dentre as alternativas, a que recebeu maior número de votos (58%) foi esta - controlar a ansiedade. Quando o assunto é dieta, nada como ansiedade para estragar tudo! Controlar a ansiedade não é algo fácil, mas, é um treino que deve ser feito diariamente. Se o teu objetivo é chegar no manequim 38 até o verão, é bom começar pelo controle da ansiedade. Não adianta ter um cardápio saudável em mãos se você não sabe seguí-lo de forma correta. Não deixe que a ansiedade coloque tudo a perder!

A segunda opção mais votada (48%) - fazer exercícios físicos regularmente. A grande maioria das pessoas que trabalham e estudam, ou só trabalham ou só estudam, colocam isso como um pretexto para não se exercitar. Falta tempo, fico fora de casa o dia todo, não tenho disposição, etc... Fazer atividade física regularmente não quer dizer ficar duas horas em uma academia ou correr na rua por uma hora. Se o tempo é curto, 30 minutos diários de atividade física já são benéficos para a saúde. Não permita que o sedentarismo tome conta de você!

E a terceira opção mais votada (35%) - começar uma dieta e não desistir no meio do caminho. Realmente, este é um grande desafio para quem quer emagrecer. Mas por que será que é tão difícil assim seguir uma dieta até o fim? A primeira resposta é: se for uma daquelas dietas da moda, esqueça. Normalmente são restritivas, pobre em nutrientes e a longo prazo isso é péssimo para a saúde. Privar-se das coisas que gosta não irá ajudar. A segunda resposta é: se a dieta for saudável, balanceada e preparada de acordo com as suas necessidades, veja bem se não é você que está cometendo algum erro. Leia o post anterior, poderá te ajudar a ver se não está cometendo os principais erros que colocam tudo a perder: Quer resultados? Tenha disciplina!

Outras duas opções que foram bem votadas e que é bom comentar: abrir a caixa de bombom e comer 1 só. Para os chocólatras de plantão, isso é um verdadeiro desafio. Podemos ligar essa compulsão por chocolate com a ansiedade. Se você é uma pessoa ansiosa e adora um chocolate, ou você pode optar pelo amargo, que sacia mais facilmente que o ao leite, ou evitar. Não esquecendo: jamais deixe guloseimas à vista. Se os olhos não vêem, o estômago não irá pedir! Fazer de 5 a 6 refeições por dia. Evite ficar mais que três horas sem comer. Os lanches que intercalam as refeições principais (café, almoço e janta) devem ser pequenos como: fruta, iogurte, barra de cereal, biscoitos integrais...Assim você ficará mais saciado e não comerá por dois na próxima refeição.

Por NutriMais

Quer resultados? Tenha disciplina!

2011-10-18T05:10:00.000-07:00

1. Fazer apenas três grandes refeições por dia...

2. Matar os treinos da academia...

3. Dormir pouco...

4. Fumar e/ou ingerir bebidas alcoólicas...

5. Achar que nunca irá alcançar seus objetivos...

6. Tomar suplementos sem orientação de um profissional...

Se você está cometendo esses erros, preste atenção a sua rotina, pois, o que pode estar faltando é a disciplina! Sem essa característica dificilmente você conseguirá sucesso em um programa de exercícios e reeducação alimentar. Ninguém está longe de cometer alguns deslizes, o problema é quando esses deslizes são frequentes e em cima do mesmo erro.

Vamos corrigir esses erros!

1. Coma a cada 3 horas. Além das três principais refeições (café, almoço e janta), é importante intercalar com refeições pequenas. Se você trabalha e fica difícil parar para fazer um lanche, opte por lanches mais práticos como uma barra de cereais ou barra de fruta. Mas não fique mais que 3 horas sem se alimentar, prejudica o seu metabolismo!

2. Leve os treinos a sério. Turistas de academia não chegam a lugar algum indo malhar só de vez em quando. Como ter resultados assim? Estabeleça horários. Procure fazer os exercícios físicos logo pela manhã, antes de ir para o trabalho. O tempo é curto? Reserve pelo menos 30 minutos, já fará uma grande diferença!

3. Durma pelo menos 8 horas. A falta de uma boa noite de sono deixa seu corpo cansado e, muitas vezes, sem pique para malhar no dia seguinte. Aí já emenda o que comentei acima, falta os treinos, dorme tarde, acorda cansado e acaba virando um ciclo vicioso. Corte o mal pela raíz. Não deixe que vire um hábito. É muito melhor dormir cedo e acordar mais cedo e mais disposto, do que dormir tarde, acordar cedo e sem energia para enfrentar o novo dia que está começando.

4. Evite cigarro e bebidas alcoólicas. O vinho tinto contém um fitoquímico chamado resveratrol, um poderoso antioxidante; a cerveja contém vitaminas do complexo B. De vez em quando não fará mal, mas para quem não sabe usar a palavra moderação, evitar é a melhor saída. E quanto ao cigarro, pergunte pra si mesmo: é nutritivo? É benéfico para seu físico e sua saúde? Ajudará nos resultados? Irá auxiliar na perda de gordura?

5. Mantenha a mente sempre positiva. Trace seus objetivos. Não diga: NÃO. É comum pensar que iniciar uma atividade física ou um programa alimentar é difícil e que não irá levar muito longe. Tenha sempre pensamentos positivos, ao invés do NÃO diga SIM, EU POSSO, EU CONSIGO! Se você salvar essa pequena palavrinha NÃO em sua mente, que motivação terá para alcançar seus objetivos?

6. Procure orientação de um profissional ao utilizar suplementos. Os suplementos estão por toda parte, mas é preciso ter cautela na hora de comprar. Nada melhor que consultar um nutricionista para esclarecer dúvidas e indicar os melhores tipo de acordo com o seu objetivo. Tem pessoas que começam com um suplemento, toma um mês, pára, começa com outro, pára e depois quando não vê resultado, a culpa é do suplemento. E outra, o mal uso pode prejudicar seu organismo como, por exemplo, sobrecarregar os rins pelo excesso de proteína.

Seja qual for seu objetivo, tenha disciplina!

Fonte: Adaptado da Revista Muscle in Form, ed. 68.

Nutrição Estética: Celulite

2011-10-05T08:41:00.000-07:00

O que fazer com a tal da CELULITE???

A celulite, também chamada de fibro edema geloide (FEG), é uma inflamação do tecido subcutâneo. A alimentação está diretamente ligada no tratamento e prevenção da celulite. Uma coisa é certa: de nada adianta ficar horas e horas em uma clínica de estética pra depois chegar em casa e se alimentar de forma totalmente errada.

Claro que os tratamentos estéticos ajudam, e muito, no tratamento, mas ter o cuidado com a alimentação é fundamental! Não tem como escapar!

Pra ficar bonita é preciso fazer sacrifícios e ter muita dedicação e força de vontade. Já ouviu alguém falar que tudo o que vem muito fácil e rápido, vai embora com a mesma facilidade? Então, na estética funciona da mesma forma. Se você deseja resultados excelentes e duradouros, não tenha pressa.

Aqui vai algumas dicas:

* Aposte em um cardápio desintoxicante. Mas atenção! Procure orientação de uma nutricionista! Este cardápio, que pode ser feito um dia antes de realizar drenagem linfática, por exemplo, auxilia na eliminação de toxinas diminuindo a retenção de líquido. E mesmo que você não faça nenhum tratamento estético, pode estar fazendo este cardápio uma vez na semana para desintoxicar seu organismo.

* Reduza o sódio da alimentação. O sódio, presente em grande quantidade nos alimentos industrializados, enlatados, embutidos, salgadinhos, refrigerantes (principalmente os diet e zero), temperos prontos (observe a tabela de informações nutricionais do macarrão miojo), etc... contribui para a retenção de líquido, fazendo com que a pessoa fique inchada.

* Inclua fibras. Fontes de fibras como frutas, vegetais e alimentos integrais. As fibras auxiliam no bom funcionamento do intestino; promovem maior saciedade controlando o apetite.

* Inclua alimentos antiinflamatórios. Como a celulite é uma inflamação, não deixe de consumir fontes de ômega 3 - um poderoso antiinflamatório. Você encontra ele nos peixes (atum, sardinha, salmão), óleos vegetais (óleo de soja, óleo de milho), oleaginosas (castanhas), semente de linhaça (que deve ser triturada na hora do consumo).

* Tome bastante água. A água é essencial quando assunto é beleza. A água hidrata a pele, auxilia na desintoxicação do organismo, ajuda a emagrecer e a combater os temíveis furinhos. Invista também em chás diuréticos, como o chá verde, branco, cavalinha, hibisco.

Embora a gente encontre muitas dicas em sites, blogs, twitter, facebook, etc... é bom lembrar que não substitui uma consulta com um profissional capacitado. Cada organismo reage de forma diferente, uns necessitam mais de certos nutrientes, outros de outros nutrientes e por aí vai. Por isso, a dieta é individual!

Fique esperto!

Duas ferramentas que auxiliam no emagrecimento

2011-04-11T04:53:00.001-07:00

Emagrecer não é algo muito fácil, não é? Principalmente para nós, mulheres, que temos mais tecido adiposo e menos tecido muscular, o que dificulta um pouco. Mas, existe duas ferramentas muito úteis que auxiliam no processo de emagrecimento.

A primeira delas é o diário alimentar.

Consiste em anotar tudo o que é consumido durante o dia, não esquecendo de citar o tamanho das porções, forma de preparo, temperos utilizados, horários e locais das refeições. Pode parecer um pouco chato ficar anotando tudo o que se consome e ainda cuidar para não esquecer nenhum detalhe, mas funciona! Esse simples hábito faz você abrir os olhos para enxergar os possíveis erros na sua alimentação e, assim, procurar corrigi-los.

É muito fácil cuidar da alimentação de segunda a sexta. Em muitos casos (quando não, a maioria), o que derruba qualquer dieta são os exageros nos finais de semana. E não adianta querer brigar com a balança se ela apontar um, dois, três quilos a mais depois de um fim de semana agitado! E... quem passa por isso geralmente fala que só comeu um pouquinho disso ou daquilo, que foi apenas um dia de exageros. Mas, é aí que está o problema. O que parece pouco, na verdade é muito.

Por isso que, fazendo um diário alimentar, fica muito fácil de ver aonde que você pecou. Experimente usar essa ferramenta, principalmente sábados e domingos.

A segunda ferramenta é o registro fotográfico alimentar. Essa opção já não é tão simples como o diário alimentar, já que é preciso uma câmera digital e ter muito boa vontade para usá-la em lugares públicos, dentro de um restaurante, por exemplo. Essa ferramenta, ao contrário do diário alimentar, consiste em fotografar o seu prato, e mostra exatamente o que você consumiu. Estudos mostram que funciona mesmo. Depois de fotografar seu prato num restaurante, você olha para a foto e não quer acreditar que realmente consumiu tudo aquilo, e automaticamente você começa a dosar melhor as porções e quais alimentos estará colocando em seu prato dali pra frente.

Quem está preocupado com o peso, deseja mais qualidade de vida, experimente colocar em prática um ou os dois métodos. O registro fotográfico chega a ser mais eficiente já que ele mostra a realidade, enquanto que o diário, mesmo sendo mais fácil e mais simples, há o risco de esquecer de anotar ou não saber relatar o tamanho exato ou aproximado das porções.

Mas, sendo um ou outro, não custa nada testar. A busca pela boa forma exige esforço e muita disciplina!

6 de abril - Dia Mundial da Atividade Física

2011-04-06T07:11:00.000-07:00

Criado pela Organização Mundial da Saúde (OMS), dia 6 de abril comemoramos o

Dia Mundial da Atividade Física.

Confira as 10 coisas que você precisa saber sobre atividade física:

O programa Agita Mundo acredita que a prática de exercícios, de intensidade moderada, durante meia hora por dia é suficiente para que o cidadão deixe de ser sedentário. Estes trinta minutos podem ser contínuos ou divididos em três períodos de 10 minutos cada.
Quando se fala em exercícios, o mais importante é que você pratique alguma atividade que se adapte ao seu estilo de vida e que seja do seu agrado. Caso contrário, são muitas as chances de interrupções.
Pequenas modificações no hábito diário – como subir escadas, saltar do ônibus um ponto antes, passear com cachorro, varrer, cuidar do jardim, lavar o carro, etc. – podem ajudá-lo a movimentar mais e servir como um estímulo para o início de uma atividade física diária.
Os efeitos benéficos da atividade física ocorrem para as pessoas que se exercitam com regularidade. Aqueles com IMC entre 25 e 30 (sobrepeso), nestas condições, podem ter um risco menor de desenvolver diabetes e outras doenças metabólicas do que os sedentários.
De acordo com o United States Departament of Health and Human Services, é importante os adultos pratiquem duas horas de atividades anaeróbicas (musculação localizada), por semana, além dos 30 minutos de caminhada intensa por dia. Nos casos de pessoas com diabetes, hipertensão, obesidade e pessoas com problemas no metabolismo ósseo, por exemplo, é preciso ter um cuidado especial na escolha dos exercícios a praticar. Nestes casos, é imprescindível o acompanhamento de um profissional.
1 minuto de atividade física intensa é compatível com 2 minutos de atividade moderada. Caminhada em ritmo acelerado, hidroginástica, passeio de bicicleta e jogo de tênis em dupla são alguns dos exemplos para atividade moderada. Já a corrida, a natação, o basquete e a corrida de bicicleta são consideradas intensas.
Durante a prática de um exercício físico é possível que haja uma redução na taxa de glicose da pessoa. O indicado, principalmente para pessoas com diabetes, é que carreguem consigo algum tipo de carboidrato de rápida absorção.
As atividades físicas melhoram a sensação de bem-estar, diminuem a ansiedade e a probabilidade de depressão, por liberarem a serotonina (hormônio conhecido como “molécula da felicidade”).
Dentre os benefícios da prática de exercícios estão: a diminuição do apetite, a melhora do humor, a perda de gordura (emagrecimento), o enrijecimento dos músculos, a melhora da imunidade e o retardo do envelhecimento.
Até o ano de 2010, o objetivo do Ministério da Saúde é reduzir de 29% para 24% o percentual da população brasileira considerada sedentária. Para isso, criou a campanha “Eu sou do time que se movimenta pela saúde”. Que tal aproveitar a campanha nacional e iniciar a sua atividade?

Fonte: Banco de Saúde

Tem solução para o braço gordinho???

2011-03-28T03:50:00.000-07:00

Se tem uma coisa que incomoda muitas mulheres é o braço roliço. Por que acumular gordura logo ali? Por que é tão difícil de se livrar de um braço roliço? Tem solução???

A resposta é SIM. Tem solução sim.

Primeiro vamos ver o porque que isso acontece.

Quando a ingestão de calorias é maior que o gasto, o nosso corpo estoca na forma de gordura. Assim como acontece com outras partes do corpo, como abdômen, coxas e costas, a gordura pode ser estocada nos braços dependendo da sua genética, hormônios e sexo.

Entretanto, este é um local que é preciso suar muito a camisa para reduzir a gordura extra.

Mas então, o que fazer???

O primeiro passo é corrigir os erros de sua alimentação. Dê mais preferência aos alimentos que beneficiam o organismo, como cereais integrais, frutas, vegetais, carnes magras, gorduras "boas" encontradas nos óleos vegetais, oleaginosas como castanha-do-pará, peixes, etc... Aposte também em alimentos que ajudam a desintoxicar, como melancia, melão, morango, laranja, abacaxi, couve, linhaça.

O segundo passo é aumentar a ingestão de água. A desidratação pode diminuir o seu metabolismo em até 30%. Mesmo se você não sente sede, tome água. Se for esperar a sede chegar, aí já é um sinal de que seu corpo está desidratado. Fique em alerta!

O terceiro passo é ativar o metabolismo. Aumentando o metabolismo, aumenta também a queima de gordura. Para isso, nada de ficar em jejum, pular refeições ou passar o dia fazendo dieta da sopa, dieta da lua, dieta não sei do que. Fracione suas refeições em 5-6 por dia. Fazendo mais refeições em menor volume, o seu metabolismo estará mais ativo.

O quarto passo é fazer exercícios regularmente. Como ainda não foi criada uma fórmula mágica, fácil e rápida de emagrecimento, o sedentarismo não ajuda em nada. Exercícios que ajudam a diminuir a gordura nos braços são os aeróbicos, como caminhar, correr, pedalar. E, ao mesmo tempo, você pode associar a um exercício de força, para tonificar. Procure um personal trainer e ele indicará os melhores exercícios pra você.

O quinto passo e o mais importante, que na verdade deveria ser o passo número um, é ter força de vontade. Se o teu objetivo é emagrecer ou só diminuir o braço roliço, de nada adianta começar um programa de dieta + exercícios físicos, e parar depois de uma, duas semanas só porque não viu nenhum resultado. Quem emagrece muito e em pouco tempo, também em pouco tempo poderá ganhar muito mais peso. Tenha paciência. A boa forma está ao seu alcance, mas é tudo uma questão de tempo, paciência e persistência.

Em busca dos tratamentos estéticos

2011-03-13T15:16:00.000-07:00

Funcionam sem cuidar da alimentação?

Estava lendo uma matéria que ensina como fazer uma massagem para perder as famosas gordurinhas. Se você pesquisar no Google, encontrará n resultados sobre tratamentos estéticos, desde aqueles feitos somente em clínicas de estética que utilizam aparelhos, até os mais simples como massagens que podem ser feitas pela própria pessoa. Hoje, o que mais tem são clínicas de estética. Mas será que cuidar só do exterior é o suficiente para garantir resultados melhores e mais duradouros?

Não!!!

A própria matéria que li sobre a massagem caseira, fala claramente: resultados dificilmente aparecerão sem uma dieta equilibrada.

Quem tiver interesse de ler esta matéria , é só clicar na imagem ao lado.

Infelizmente ainda não existe a tal fórmula milagrosa para emagrecer sem "sofrimentos". Fazer uma massagem no conforto de casa, a hora que quiser e ainda sem gastos (!) é muito fácil, não concorda? No começo pode ver algum resultado, mas e quando resolver parar? Será que irá manter o resultado? Os tratamentos estéticos podem ser os melhores e mais modernos, mas se não tiver um cuidado com a alimentação, todo trabalho será em vão.

Há quem diga que não procura uma nutricionista porque acha chato seguir cardápio, dieta, plano alimentar, etc... Aí que entra a reeducação alimentar. Cada caso é um caso, e para cada caso a nutricionista irá passar um plano alimentar (ou dieta ou cardápio). A reeducação alimentar não é nenhuma dieta de passar fome, pelo contrário, é reeducar os hábitos alimentares. Não há regras e proibições, o processo é gradativo e o resultado é permanente. Ao mesmo tempo que você vai modificando os hábitos alimentares e mantendo-os, logo verá os diversos benefícios para seu organismo e dentre eles esteticamente.

Se você está fazendo algum tratamento estético ou pretende começar, aconselho a passar por uma avaliação nutricional. Quem deseja ter um corpo bonito é preciso correr atrás, suar a camisa e estar atento com o que coloca no prato. O básico do básico é: evitar refrigerantes e bebidas alcoólicas, evitar alimentos ricos em gordura saturada e sal - causam retenção hídrica; tomar bastante água, chás, sucos, consumir frutas e folhas - contém fibras e nutrientes que contribuem para a saúde da pele, atuam na digestão e desintoxicação do organismo.

Para quem acha que é um sacrifício cuidar da alimentação, saiba que: nada é em vão! Hoje você pode achar que é bobagem, perda de tempo, ou que não precisa, mas lá na frente seu organismo agradecerá!

Por NutriMais

Alimentos funcionais no período menstrual

2011-03-13T09:48:00.000-07:00

Quais os seus benefícios na saúde da mulher?

Para garantir o bem-estar físico e mental, as mulheres apostam cada vez mais em exercícios físicos, tratamentos estéticos e alimentação saudável. Durante o período menstrual e na menopausa, alguns alimentos são recomendados por especialistas para diminuir sintomas desagradáveis e repor nutrientes. É o caso, por exemplo, da isoflavona, composto orgânico encontrado em abundância na soja e seus derivados.

A nutricionista Ana Cristina Quixabeira informa que estudos têm demonstrado que o consumo de soja diminui as ondas de calor típico da menopausa, propiciando um equilíbrio hormonal. Ainda explica que na menopausa é indicado o maior consumo de alimentos ricos em cálcio e vitamina D, como laticínios magros, verduras escuras e leguminosas. Já durante o período menstrual, alguns alimentos ricos em ferro são recomendados para ajudar a repor a perda de sangue, como por exemplo, carne vermelha, fígado e alguns frutos do mar.

O consumo de cereais integrais e carboidratos colaboram no combate ao desejo de consumir doces durante a menstruação, principalmente chocolate. Deve-se ainda evitar alimentos muito salgados que propiciam maior retenção hídrica e distensão abdominal.

São considerados alimentos funcionais qualquer alimento, natural ou preparado, que contenham uma ou mais substâncias classificadas como nutriente ou não, capazes de atuar no metabolismo e na fisiologia humana, promovendo efeitos benéficos para a saúde. Tais alimentos podem retardar o estabelecimento de doenças crônico-degenerativas e melhorar a qualidade e expectativa de vida das pessoas.

Alimentos como as frutas cítricas, ameixa, maçã, mamão, brócolis, repolho roxo, cebola, tomate, chás, vinhos e uvas têm efeitos anticarcinogênicos, antiaterogênicos e antioxidantes. Ovos, leite, queijo, vísceras, cenoura, manga, abóbora, milho, mamão e melancia agem como antioxidantes reduzindo os riscos de doenças cardiovasculares e cânceres. Os peixes de água fria, as sementes de linhaça dourada e os óleos de linhaça, granola e gérmen de trigo são importantes fontes de ácidos graxos ômega 3 que oferecem como benefício o auxílio na diminuição da pressão arterial e na redução dos níveis de triglicerídeos e colesterol LDL, mais conhecido como colesterol ruim.

A ingestão de fibras com a finalidade terapêutica é bastante explorada por exercer ações sobre o aparelho digestivo. Os efeitos mais importantes são observados no diabetes mellitus, obesidade, doenças cardiovasculares e do cólon (diverticulite, constipação e câncer colo-retal). As fibras são encontradas principalmente nas cascas de frutas, cereais integrais, farelo de trigo, farelo de aveia, aveia em flocos e jiló.

Portanto, não deixe de fora do prato esses alimentos!

Fonte: Gazeta web

Dieta mais simples do mundo?

2011-03-09T16:54:00.000-08:00

Dois copos d'água antes das refeições

O ingrediente da mais nova dieta milagrosa está disponível em qualquer torneira: água. Um estudo realizado pela professora e nutricionista Brenda Davy, PhD em nutrição humana e professora da Universidade Virgina Tech, nos Estados Unidos, afirma que bastam dois copos antes das refeições para perder sete quilos em apenas três meses (média entre as pessoas que participaram da pesquisa).

A cada refeição, a economia seria de 70 a 90 calorias, chegando a quase 300 por dia. O segredo do emagrecimento é simples: a água enche o estômago. Com o estômago cheio, as pessoas sentem menos fome. “As pessoas deviam beber mais água e menos refrigerentes”, disse Brenda ao jornal britânico Daily Mail.

Mas isso vale apenas para água, nada de refrigerantes! E atenção ao consumo: líquidos em excesso na hora das refeições podem dilatar o estômago, ao invés de enchê-lo, como sugere a pesquisa. Além disso, pode atrapalhar a digestão.

Vitamina C no combate à artrite

2010-07-02T06:23:00.000-07:00

O que é ARTRITE?

A artrite reumatóide é uma doença inflamatória crônica que acomete principalmente as articulações, causando dores, deformidades progressivas e incapacidade funcional.

É uma doença sem cura, mas existem tratamentos eficazes para o seu controle, dentre eles está o cuidado com a alimentação. Acomete homens e mulheres de todas as idades, sendo três vezes mais frequente em mulheres com idade entre 50 a 70 anos.

Entre os sintomas iniciais estão: mal estar, febre, suores, perde de apetite, perda de peso,fraqueza, dores nas articulações. Com o tempo, os sintomas da artrite tornam-se mais acentuados: articulações com sinais evidentes de inflamação como dor, inchaço, calor, vermelhidão; aumento dos gânglios, anemia, nódulos subcutâneos.

Vitamina C x Artrite

Uma pesquisa realizada por estudiosos da Universidade Monash, na Austrália, mostrou que uma alimentação rica em frutas com vitamina C pode combater este problema.

Os estudos foram feitos durante dez anos com 293 homens saudáveis e com idades acima de 50 anos. Os resultados mostraram que aqueles que ingeriram frutas com grandes quantidades desta vitamina, apresentaram menor risco de desenvolver a artrite no joelho.

Aqueles que comeram durante este período, vegetais como o brócolis, também apresentaram menor incidência deste problema.Isto ocorreria, segundo pesquisadores, devido às altas concentrações de carotenóides, como luteína e zeaxantina, encontrados nestes vegetais e que teriam a propriedade de proteção à cartilagem do joelho.

Fontes: Veja, Banco de Saúde.

Castanha de caju para quem pratica atividades físicas

2010-06-18T15:56:00.000-07:00

A castanha de caju é um petisco prático e nutritivo para ser consumido depois de praticar exercícios.

Fonte de vitaminas B2, B3, B5, B6, ácido fólico; e minerais como cobre, ferro, fósforo, iodo, magnésio, manganês, potássio, selênio e zinco. Por ser rica em diversos nutrientes importantes, é ideal para aquelas pessoas que se exercitam com regularidade.

Fornece energia para os treinos e, quando consumida após, atua na reposição da energia gasta durante os mesmos; é bom para as articulações; o fósforo se combina com o cálcio na formação e manutenção de ossos fortes; ajuda na construção dos músculos; equilibra a glicose no organismo; evita as cãibras; fortalece o sistema imunológico; o potássio atua no controle da pressão arterial.

Fonte: Livro Alimentos para quem pratica atividades físicas - Sarah Owen

Suplementação Esportiva - BCAA's

2010-06-10T09:24:00.000-07:00

BCAA (Branch Chain Amino Acids) – aminoáciodos de cadeia ramificada, são os três principais aminoácidos entre 20 existentes requeridos pelos músculos durante os exercícios. São eles: a Valina, a Leucina e a Isoleucina. Devem ser usados por todos os atletas, pois durante exercícios prolongados, a queda da concentração dos BCAA’s no plasma está relacionada com perda de massa muscular. Isso é chamado de catabolismo.

Recomenda-se seu uso antes e após treino pesado como anticatabólico a fim de aumentar a capacidade de ganho de massa, pois vários estudos realizados com atletas sugerem que a suplementação de BCAA’s, antes ou imediatamente após o exercício, pode estimular a síntese proteíca e diminuir a quebra de tecido muscular. Isso parece ocorrer devido ao fato de a suplementação de BCAA’s suprir as necessidades dietéticas destes aminoácidos, preservando os estoques musculares. Estudos em atletas demonstraram que BCAA’s parecem acarretar uma melhora nas capacidades mentais, comportamento e a função cerebral eram otimizadas quando os BCAA’s eram ingeridos antes do exercício.

Pesquisas indicam que com 4-8 gramas de BCAA antes dos exercícios intensos e 4-8 gramas depois, você poderá otimizar seus resultados de crescimento muscular. Uma quantidade menor também é eficaz, mas se você precisar de um desempenho melhor e uma recuperação mais rápida, uma dosagem maior será necessária para uma maior eficiência. Ingerir os BCAA’s imediatamente antes ou durante um treino intenso com pesos ou um treino aeróbico melhora seus resultados e seu desempenho.

Tomar os BCAA’s junto da alimentação pós-treino ou de um drink de recuperação irá ajudar na reposição mais rápida de BCAA nos músculos, acelerando a recuperação muscular e prevenindo o overtraining. Qualquer pessoa que deseja ganho muscular ou uma fonte de energia natural, sem qualquer efeito colateral, deve considerar seriamente incorporar a suplementação de BCAA’s em sua dieta.

Não deixe de consultar um profissional capacitado para orientar corretamente sobre o uso de suplementos esportivos. Tomar por conta própria pode interferir nos resultados esperados além de ser prejudicial ao organismo.

Fonte: Musculação e Cia.

Consumo diário de leite ajuda a manter o peso

2010-06-07T18:17:00.000-07:00

Apenas dois copos de leite por dia

Um estudo realizado pela Universidade do Canadá constatou que mulheres que bebem dois copos grandes de leite por dia, após a sua rotina de musculação, ganharam mais massa muscular e perderam mais gordura em comparação com as mulheres que beberam energéticos.

Segundo os cientistas, a ingestão do leite aliada a prática de exercícios, aumenta a força dos ossos, a saúde muscular e acelera o metabolismo. Para eles, a razão para isso é a combinação de cálcio, proteína de alta qualidade, e de vitamina D, que fornecem energia ao organismo sem proporcionar o ganho de peso.

Durante um período de 12 semanas, o estudo acompanhou jovens e mulheres durante o treino. Todos os dias, duas horas antes do exercício, as mulheres não comiam ou bebiam nada, exceto água. Imediatamente após a sua rotina de exercícios, um grupo com metade delas consumia 500 ml de leite livre de gordura branca, enquanto o outro grupo consumiu uma bebida energética.

O treinamento continha três tipos de exercício: empurrar, puxar e exercícios para as pernas. O treinamento foi monitorado diariamente por um personal trainer para garantir a boa técnica. As mulheres que bebiam leite não engordaram porque ganharam apenas massa muscular magra e perderam gordura. Já as que tomaram energético, ganharam peso pelo excesso de açúcar e pelo mecanismo criado no organismo que acumula gordura.

Durante e logo após o treino, se não há compensação com alimentos adequados, o organismo exige mais nutrientes o que leva a pessoa a sentir mais fome.

Fonte: Minha Vida - Saúde, Alimentação e Bem-Estar.

Como hidratar seu corpo no frio

2010-06-04T07:14:00.000-07:00

Fonte: Globo.com

Porções ideais

2010-06-04T06:45:00.000-07:00

Aprenda a comer a quantidade certa durante as refeições. O primeiro passo é dividir o prato em três.

Para emagrecer e manter a boa forma não é preciso deixar nenhum sabor de lado – o segredo está em aprender a comer a quantidade certa e se alimentar de tudo um pouco.

Segundo a nutricionista Miriam Martinez o prato ideal é dividido em três - metade dele de saladas, mais um terço de grãos, como arroz e feijão, e o restante de proteínas. As devem ter o tamanho da palma da mão aberta.

Assim, é possível ingerir toda a fibra, proteína e carboidrato necessário diariamente sem perder nenhuma "tentação". Para aprender a diminuir as porções, Miriam recomenda usar pratos menores, "pois consequentemente nos servimos de porções menores", diz ela.

Assista ao vídeo clicando AQUI.

Fonte: R7 Notícias

O que é VIGOREXIA?

2010-05-31T07:09:00.000-07:00

FORMA FÍSICA ACIMA DE TUDO

A vigorexia é um dos extremos da preocupação exagerada com a forma física. Enquanto a anorexia e a bulimia são mais frequentes em mulheres, que deixam de se alimentar ou comem pra depois vomitar porque acreditam estar gordas, a vigorexia afeta mais os homens que desejam desenvolver seus músculos, já que se veem fracos e doentes.

Não importa a quantidade de exercícios que pratiquem. Eles nunca vão se sentir fortes. Esse é o retrato dos vigoréxicos, pessoas que têm compulsão pelo exercício físico. O distúrbio está relacionado a uma distorção da própria imagem corporal. Por mais fortes e atléticos que sejam, eles não conseguem enxergar e nunca estão satisfeitos com a sua forma física. A corrida pelo corpo perfeito não tem fim, começa com dependência doentia da academia e da prática de esportes, com mudança de dieta, baseada em proteínas e carboidratos e, frequentemente, com o consumo de anabolizantes e esteróides.

A auto-estima diminui, e a necessidade de fazer atividade física o tempo todo afasta a pessoa com vigorexia dos amigos, da família, do trabalho e de qualquer outra atividade. Chega-se a um ponto em que eles se sentem fracassados por não atingirem suas metas, levando-os a abandonar suas atividades sociais para se isolar em academia.

O excesso de atividade física pode causar lesões musculares e articulares. O uso de anabolizantes sem indicação médica é o maior risco dos vigoréxicos. Eles podem sofrer atrofia dos testículos, disfunção erétil, lesões renais e no fígado. A atrofia dos testículos pode levar à infertilidade do homem.

Fonte: Portal da Educação Física, R7 Notícias.

Crianças cujas mães trabalham fora têm tendência a engordar

2010-05-27T05:16:00.000-07:00

Cientistas britânicos acreditam que a tensão de ter que conciliar trabalho e tarefas domésticas faz com que as mães que trabalham fora deixem a dieta dos filhos prejudicada. Já que elas têm menos tempo para cozinhar refeições balanceadas, a alimentação dos pequenos tende a ser menos saudável. Com seus pais sempre fora, as crianças ficam propensas a ter liberdade para comer mais doces e passar toda a tarde em frente à televisão. Elas ainda ficam menos inclinadas a se exercitar. O resultado disso, é uma tendência maior a engordar.

O estudo, que envolveu crianças de duas gerações, concluiu que os jovens de hoje estão 50% mais propensos a adquirirem mais peso se suas mães trabalham fora. Mais de 8.500 crianças de sete anos foram pesados e medidos, em 1965 e 1991. Em 1965, 8% das garotas e 12% dos garotos estavam com excesso de peso ou obesos. Em 1991, eles estavam 50% mais gordos.

Comparação - A análise dos participantes mostrou que uma criança nascida nos anos 60 e cuja mãe trabalhava fora em tempo integral estava 28% mais propensa a estar acima do peso do que o filho de uma dona de casa. Nos anos 1990, esse risco aumentou para 48%, uma vez que o número de mães que trabalham fora cresceu mais de 30% em comparação à outra década.

Para os pesquisadores da Universidade College London, o aumento significativo do emprego de mulheres no mercado de trabalho, observado nos últimos anos, e o crescimento da tendência das mães a voltarem a trabalhar depois de terem filhos afetam a prevalência da obesidade infantil.

Fonte: Veja.com

Chocolate pode piorar quadros de depressão, diz estudo

2010-05-24T06:21:00.000-07:00

Se você é daquelas pessoas que não vive sem um chocolate, cuidado! Um estudo publicado na revista científica Archives of Internal Medicine contesta outra descoberta da ciência: a de que o doce ajudaria a melhorar o humor de quem está triste ou deprimido.

O estudo avaliou 900 pessoas, homens e mulheres, e o consumo semanal de chocolate e o estado de humor de cada uma. Os cientistas ofereceram duas a três porções de chocolate (Três barras) por dia aos voluntários durante uma semana, sempre depois de colocá-los em situações limite que os deixava estressados e melancólicos como filmes e simulações.

A conclusão foi que as pessoas deprimidas consumiam 55% mais chocolate que as outras. Após o término da avaliação, constatou-se que dos 900 voluntários, 700 apresentaram o "efeito rebote" causado pelo chocolate e 430 deles, mostraram-se bastante melancólicos a cada rodada de consumo.

A pessoa deprimida consome grandes quantidades de chocolate porque ele eleva o nível de serotonina no cérebro, da mesma maneira que alguns antidepressivos e aumenta também a quantidade de açúcar no organismo, o que momentaneamente faz a pessoa se sentir melhor e mais motivada.

O problema é que haveria posteriormente um efeito colateral, fazendo com que as pessoas se sentissem ainda piores do que estavam antes de comer chocolate. O resultado é um consumo ainda maior do doce, o que levaria ao recomeço do ciclo depressivo.

Fonte: Minha Vida - Saúde, Alimentação e Bem-Estar

1 PERA por dia

2010-05-21T05:03:00.000-07:00

Basta uma unidade diária dessa fruta para aproveitar suas vantagens nutricionais

O consumo de pera age contra o metabolismo preguiçoso, desintoxica o organismo e ajuda a eliminar o excesso de peso. Por conter fibras insolúveis, diminui o tempo de trânsito intestinal e aumenta o bolo fecal. A pera também oferece bastante fibra solúvel, que provoca saciedade (por retardar a absorção de açúcar no sangue), protege o organismo de câncer de cólon e de intestino, além de diminuir os níveis de colesterol do sangue, atuando na prevenção de doenças cardiovasculares.

Além das fibras, a fruta fornece as vitaminas K e C, minerais como ferro, cálcio, magnésio, cobre, potássio e fósforo. Uma unidade média tem apenas 53 calorias.

A vitamina K é responsável por regular o sistema de coagulação do sangue; vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, protege as células contra os radicais livres, auxilia na absorção do ferro; já o cobre, é necessário para a formação de colágeno, que estrutura e repara os tecidos, especialmente a pele e os músculos. O potássio desempenha o papel de manter a pressão sanguínea sob controle e afastar riscos ao coração. Já o fósforo e o magnésio atuam na produção de energia para o corpo - são indispensáveis para quem pratica atividades físicas regulares. O cálcio, por sua vez, age na manutenção do esqueleto protegendo contra a osteoporose.

Fonte: Revista Vida Natural

60% das pessoas que fazem regime não procuram orientação de um especialista

2010-05-18T18:32:00.000-07:00

A única coisa que eu quero é emagrecer, emagrecer e emagrecer!

Por que é tão difícil eliminar aqueles quilos extras que conseguimos ganhar com tanta facilidade? Realmente, emagrecer não é uma missão fácil, ainda mais quando esta missão é encarada sozinha, sem a orientação de um profissional capacitado.

A busca por um corpo magro é o que leva muitas pessoas a se submeterem aos mais variados tipos de dietas. Comer pouco, pular refeições, evitar carboidratos, são apenas alguns dos critérios utilizados por quem entra no mundo das dietas. Entretanto, é preciso ter cuidado com certas restrições e hábitos alimentares. Procure sempre a orientação de um profissional. Sites e blogs de nutrição e alimentação são informativos, não substituem uma consulta com nutricionsita.

Fonte: R7

10 alimentos que aumentam a sensação de bem-estar

2010-05-18T06:36:00.000-07:00

1. BANANA - rica em triptofano, um aminoácido, substância precursora da serotonina - responsável pela alegria e bem-estar. Sem serotonina, o organismo fica suscetível a males como depressão, irritabilidade, insônia, ansiedade, mal humor e hiperfagia (aumento exagerado da fome).

2. ABACATE - fruta rica em ácido fólico, vitamina B3 e potássio. O abacate também tem mais proteína que qualquer outra fruta, cerca de 2 g para cada porção de 110 g. Possui, ainda, quantidades úteis de ferro, magnésio e vitaminas C, E e B6. A vitamina B3 tem ação específica sobre o sistema nervoso central, colaborando com a manutenção de hormônios que regulam as substâncias químicas do cérebro e garante efeito relaxante.

3. MEL - fonte de triptofano, ação calmante que induz a uma sensação de bem-estar melhorando a função da serotonina no cérebro. O mel tem uma função importante como regenerador da microflora intestinal, quando combinado aos lactobacilos presentes no intestino. Sabe-se que mais de 90% da serotonina é produzida no intestino, portanto o mel ajuda a manter a integridade colaborando com uma melhor regulação neuro-endócrina, com mais serotonina e mais disposição e sensação de prazer.

4. NOZES - esta oleaginosa possui vitamina B1, que ajuda a converter glicose em energia. Também imita a acetilcolina, neurotransmissor que possui um papel nas funções cerebrais relacionadas com memória e cognição.

5. TOFU - é o queijo à base de soja. Com muitos nutrientes, o tofu tem o dobro de proteínas do feijão e 45% menos calorias que o queijo minas. Importante fonte de magnésio, mineral que atua na regulação do metabolismo cerebral e participa da metabolização de alguns aminoácidos.

6. ÔMEGA 3 - os peixes de água fria (salmão, atum, cavalinha) são considerados excelentes fontes de ômega 3, um ácido graxo com efeito protetor sobre os neurônios. A relação de consumo desse ácido graxo e a felicidade, está no aumento na produção dos receptores de neurotransmissores como: a serotonina, a dopamina e a noradrenalina que protegem o cérebro e o sistema nervoso central dos radicais livres.

7. GÉRMEN DE TRIGO - é a parte mais nobre do trigo, que quando é refinado perde esta propriedade, e uma excelente fonte de todo aporte vitamínico do complexo B, atuando como calmante natural que diminui a irritabilidade e o nervosismo. Também carrega a vitamina B5 ou vitamina anti-estresse que atua na síntese de acetilcolina, conferindo melhor adequação dos impulsos nervosos e das funções cerebrais.

8. CANELA - rica em polifenóis e antioxidantes, esta especiaria melhora a atividade da insulina, ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue e reduz a compulsão por carboidratos e doces. Assim, colabora para evitar o sobrepeso e o acúmulo de gorduras na região abdominal e mantém a produção de serotonina em equilíbrio.

9. LENTILHA - fonte de proteínas vegetais e cálcio, contribuindo significativamente para a regulação da flora intestinal. O equilíbrio do cálcio e magnésio no organismo atua no metabolismo cerebral e na produção de neurotransmissores, como serotonina e dopamina, responsáveis pela sensação de prazer e bem-estar.

10. CHÁ VERDE - afasta os riscos do estresse oxidativo, que é a deficiência de substâncias antioxidantes no organismo, trazendo como consequência doenças como a obesidade e até depressão. O chá verde é rico em polifenóis, nutrientes antioxidantes que atacam os radicais livres das células cerebrais, mantendo a sua atividade neuroprotetora, diminuindo a probabilidade de inflamação cerebral e favorecendo sensação de bem-estar.

Fonte: Minha Vida - Saúde, Alimentação e Bem-Estar.

2010-05-10T16:46:00.000-07:00

Em breve novas atualizações!

Qual a sua expectativa de VIDA?

2010-04-30T17:34:00.001-07:00

Alimentação e vida longa: estudo recente mostra que dieta balanceada pode ser a chave para uma vida longa e fértil

CLIQUE AQUI para ler a matéria.

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Fonte: Cooperativa do Fitness, Sociedade Brasileira de Diabetes.

Dia Nacional de Prevenção e Combate à Hipertensão Arterial

2010-04-26T15:21:00.000-07:00

SAL - PRINCIPAL CAUSADOR DA HIPERTENSÃO

Depois da guerra travada contra o tabaco e o açúcar, as autoridades de saúde agora miram suas armas para outro vilão da dieta: o sal. Uma pesquisa divulgada nesta segunda-feira pelo Ministério da Saúde mostra que a proporção de brasileiros com hipertensão arterial cresceu de 21,5%, em 2006, para 24,4% em 2009.

O levantamento, que entrevistou 54 mil adultos, concluiu que, apesar de terem aumentado em todas as faixas etárias, os casos de hipertensão cresceram sobretudo entre os idosos - 63,2% das pessoas com 65 anos ou mais apresentam o problema. Em 2006, esse porcentual era de 57,8%.

Pesquisas científicas já comprovaram a relação direta entre o consumo de sal e a hipertensão arterial, um dos grandes males de saúde pública no mundo. De acordo dados da Sociedade Brasileira de Cardiologia, um brasileiro consome em média 12 gramas de sal por dia, quando o recomendado seria limitar essa ingestão a 6 gramas. Em geral, a quantidade é alta porque, além do sal contido no alimento industrializado, as pessoas não dispensam o saleiro durante as refeições.

O consumo de sal tornou-se um assunto de saúde pública. Na semana passada, o Institute of Medicina (IOM), agência independente criada pelo Congresso americano para promover a saúde pública, cobrou do órgão regulador de alimentos dos EUA, FDA (Food and Drug Administration), atitudes mais específicas no controle de sódio na alimentação. O objetivo nos Estados Unidos é diminuir a incidência de hipertensão e combater a mortalidade por doenças cardiovasculares. Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade Stanford em março mostrou que se a quantidade de sal fosse reduzida em 9,5%, milhares de vidas seriam poupadas.

Para a IOM, é preciso criar novos padrões federais para que a indústria alimentícia, os restaurantes e as empresas de alimentos façam reduções gradativas na quantidade de sal em seus produtos. Por enquanto, o FDA afirmou que pretende incentivar mecanismos voluntários de redução de sal nos alimentos, mas não definiu regras.

No Brasil - Autoridades brasileiras de saúde seguem na mesma direção. Nesta segunda-feira, Dia Nacional de Prevenção e Combate à Hipertensão, representantes da comunidade médica participam em Brasília do encontro que debate o tema com autoridades governamentais.

"Temos o apoio das comunidades científicas e da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) para discutirmos alternativas que colaborem com a redução do sal nos alimentos", diz o cardiologista Marcus Malachias, presidente do Departamento de Hipertensão da Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC). "Uma das propostas que pretendemos apresentar é a criação de incentivos para que os fabricantes de alimentos reduzam os teores de sal nos produtos."

A batalha das autoridades contra o uso exagerado de sal esbarra, no entanto, nos argumentos de boa parte da indústria alimentícia. A redução do sal interfere diretamente no sabor dos produtos industrializados, mas não é só.

"Ele também é um dos principais conservantes dos alimentos", explica Luiz Aparecido Bortolotto, cardiologista do Instituto do Coração do Hospital das Clínicas de São Paulo e membro da Sociedade Brasileira de Hipertensão. "Enquanto essa mudança não ocorre na indústria, é preciso concientizar a população a reduzir o sal na alimentação diária. Tirar o saleiro da mesa, usar ervas e outros temperos como alternativa.

Inimigo da saúde - O problema do consumo excessivo de sal é que ele provoca retenção de sódio e água nos rins, o que aumenta o volume de sangue em circulação. Com uma quantidade maior de sangue nas paredes das artérias, a pressão arterial fica mais alta.

O levantamento divulgado hoje mostra que a doença não é ocorre apenas entre os idosos. Entre a população até 34 anos, 14% dos entrevistados apresentam pressão alta. E a proporção de hipertensos é maior entre mulheres (27,2%) do que entre homens (21,2%).

"O grande perigo da hipertensão está no fato de ser uma doença silenciosa. Ela não apresenta sintomas", explica Malachias. Por isso, é importante conferir a pressão pelo menos uma vez por ano. Uma Pressão considerada normal para adultos é aquela igual ou inferior a 12 por 8.

Fonte: Veja.com

Perder peso ou eliminar peso?

2010-04-23T16:24:00.001-07:00

Qual a diferença entre perder e eliminar peso?

Segundo Renato Dutra, colunista da Veja.com, a diferença entre perder ou eliminar pode parecer preciosismo, mas também tem um aspecto psicológico importante. Uma amiga corredora, em constante luta contra a balança, sempre me diz que “tenho de eliminar peso, porque se disser que tenho de perder, corro o risco de recuperá-lo”.

É exatamente assim que deveríamos pensar. No entanto, a maioria dos estudos mostra o contrário: mais de 90% das pessoas recuperamo o peso que perderam durante o período em que fizeram dieta. Perder e recuperar peso leva ao aumento nos fatores de risco coronarianos, ou seja, o efeito ioiô ou sanfona faz muito mal à saúde.

Especialistas da área de nutrição são categóricos: o processo de emagrecimento está intimamente relacionado à ingestão calórica controlada. Infelizmente, poucos conseguem manter a disciplina do controle alimentar.

É aí que entram os exercícios físicos. Estudos demonstram que indivíduos que se submeteram a um programa que combinava dieta e exercícios regulares apresentaram uma tendência menor de recuperar o peso perdido. Uma das hipóteses é de que a atividade física permite que o indivíduo cometa pequenos abusos na alimentação, porque tem gasto calórico mais elevado e metabolismo mais acelerado.

Fonte: Veja.com

Receita saudável: Estrogonofe de legumes

2010-04-23T06:17:00.000-07:00

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de cenouras refogadas em palitinhos
1 xícara (chá) de chuchu em palitos
2 colheres (sopa) de manteiga
6 tomates cozidos e peneirados
1 lata pequena de palmito
1 cebola picada
1 caixinha de creme de leite (200g)

Modo de preparo:

Doure a cebola na manteiga, junte o chuchu, a cenoura já cozida e o palmito, escorrido e picado. Adicione os tomates. Ferva por cinco minutos. Adicione por último o creme de leite, misture bem e sirva.

Rendimento: 6 porções

Valor calórico: 15 kcal/porção

Proteínas: 2,8g

Lipídeos: 14g

Fonte: Jornal Gazeta do Povo

Dicas de alimentação para as crianças

2010-04-22T06:58:00.000-07:00

Como ensinar os filhos a comer direito? A introdução correta dos alimentos durante a primeira infância é fundamental para garantir hábitos saudáveis no futuro. Tanto as crianças quanto os pais precisam ter disciplina. Um erro muito comum com crianças de 1 a 2 anos de idade é a mãe dar a mamadeira de leite no lugar da refeição quando elas se negam a comer. Ao substituir a comida por produtos lácticos, os pequenos ficam preguiçosos para mastigar e não ingerem os nutrientes necessários para o seu desenvolvimento.

Depois que os bebês crescem, a preocupação em oferecer uma alimentação equilibrada e a mais natural possível deve ser mantida. A família precisa se sentar à mesa, todos juntos, pelo menos uma vez por dia e o ideal é que a refeição seja preparada em casa e com ingredientes frescos e naturais. O consumo exagerado de produtos industrializados é o principal responsável pelos casos de obesidade, diabetes, hipertensão e colesterol alto entre crianças e adolescentes.

A nutricionista Luciane Gonçalves de Lima dá algumas dicas de como ensinar seu filho a comer bem:

O ideal é apresentar diferentes alimentos assim que o bebê desmamar, para preparar o seu paladar.
As crianças pequenas devem se sentar à mesa com os adultos. Se ela ainda não souber comer sozinha, não há problema em alimentá-la antes. O importante é a crianças observar o que os pais estão comendo e como. Por isso, os adultos devem dar o exemplo.
Deixe a criança pequena pegar, amassar e até se sujar com a comida de vez em quando, para que ela se familiarize com a aparência e a textura de diferentes alimentos.
Não fique correndo atrás da criança para que ela coma. É preciso estabelecer um ritual durante as refeições; Comer sentada na mesa, na frente do prato e as horas certas.
As crianças, assim como os adultos, devem fazer pequenos lanches entre as principais refeições. Isso diminui o risco de desenvolver obesidade e diabetes no futuro, por controlar a produção de insulina.
Criança magra não é sinônimo de criança saudável. Ela pode comer pouco, mas alimentos pobres em nutrientes. As necessidades de energia para uma criança em idade pré-escolar giram em torno de 1300 a 1800 calorias por dia. Uma refeição equilibrada deve conter aproximadamente 60% de carboidratos, 15% de proteínas e 25% de lipídios.

Fonte: Jornal Gazeta do Povo

Cuidado com as fórmulas para emagrecer

2010-04-20T10:09:00.000-07:00

Fórmulas para emagrecer podem trazer combinações perigosas

CLIQUE AQUI para assistir ao vídeo.

Fonte: Paraná TV 1ª edição 20/04/10

Um alerta contra o mau uso da ração humana

2010-04-19T10:28:00.000-07:00

A moda é a ração humana. Composta por cerca de 10 ingredientes, tudo em pó e natural, promete perda de peso, rejuvenescimento e bom funcionamento do intestino. Entretanto, o seu uso não é programa de emagrecimento e o excesso de fibras pode causar sérios problemas intestinais - alertam nutricionistas.

Quem quer perder peso pulando a etapa do exercício físico e da boca fechada não pode se enganar: o produto não é uma solução, nem um programa de emagrecimento. "A ração tem que ser misturada com leite ou suco. As fibras possuem muito açúcar e, em excesso, elas fazem mal", diz a nutricionista Juliana, que dá outra dica: muita gente está usando a ração de forma equivocada, substituindo refeições.

A nutricionista Flávia Morais, que trabalha para a rede Mundo Verde, especializada em produtos naturais, diz que o uso abusivo da ração, que pode ser comprada pronta ou com os ingredientes separados, implica numa série de riscos. A ração só pode ser tomada uma vez ao dia e de preferência na parte da manhã. Essa mistura de cereais em pó pode trazer um sério risco à saúde, caso seja tomada sem orientação de um profissional. A pessoa pode ter distensão abdominal ou até mesmo constipação intestinal, já que o organismo de cada um funciona de uma forma diferente.

Flávia explica que a ração não é a fórmula para o emagrecimento e as fibras misturadas inibem o apetite. Ela alerta que exercícios físicos e dieta balanceada são essenciais para ter um corpo bonito e saudável.

Prós e contras da ração humana

Fonte: G1, Globo.com

Cozinha: cuidados que devemos ter em casa

2010-04-19T06:38:00.000-07:00

Quando você vai almoçar em um restaurante, você já se perguntou como a comida foi preparada - no que diz respeito à higiene?

Nem passa pela cabeça, seria a resposta da maioria. Por mais que a comida esteja boa e agradável, será mesmo que quem preparou teve os cuidados básicos de higiene? Será que o local em que foi preparada é limpo e organizado?

Em casa devemos ter a mesma preocupação. Sabia que a cozinha tem muito mais bactérias que o banheiro? Esse assunto já foi matéria de reportagem. Você deve estar se perguntando, "como a cozinha tem mais bactérias se o banheiro é mais sujo?". O banheiro, justamente por ser o local mais sujo, acaba recebendo mais atenção que a cozinha. Por isso, pequenos detalhes da cozinha são deixados de lado podendo aumentar o risco de uma intoxicação alimentar.

Um levantamento recente realizado pela Secretaria de Saúde do Estado de São Paulo mostra que 27% dos casos de intoxicação alimentar registrados entre 1998 e 2008 estão relacionados à ingestão de alimentos preparados dentro de casa.

Você pode fazer um teste, criado pela FDA, para saber se a sua cozinha passa na prova da higiene. CLIQUE AQUI.

Veja agora os principais cuidados que devemos na cozinha para se prevenir contra a intoxicação alimentar.

Lavar as mãos. Ao manipular alimentos sem antes higienizar as mãos, estará favorecendo a entrada de microorganismos nos mesmos. Elas são o principal veículo de transmissão de doenças. Lave-as sempre com água e sabão ou recorra ao álcool em gel.
Mantenha o lixo a distância. Cesto de lixo na pia é sinônimo de contaminação. O ideal é deixá-lo no chão e opte pelos modelos acionados por pedal para evitar o contato com as mãos.
Limpe bem a pia. Logo após o preparo das refeições, lave-a com água corrente, detergente e esponja.
Cuide da esponja. Não deixe com resquícios de sabão ou de sujeira e troque-a antes de ficar com aparência de velha.
Cuidado com a tábua de madeira. Sua superfície porosa, aparentemente inofensiva, é um convite ao acúmulo de sujeira. A cada utilização é necessário lavá-la com água e detergente e desinfetá-la com solução clorada por 15 minutos.
Higienize as verduras de forma correta. Retire as partes deterioradas, lave o restante com água e deixe de molho em uma solução clorada (1 colher de sopa de água sanitária para 1 litro de água) por dez minutos e enxague novamente.
Guarde a comida sempre na geladeira. Alimentos perecíveis não devem ficar expostos por maias de três horas em ambientes entre 10 a 60ºC.
Jogue fora o que estiver estragado. Se um alimento em ma estado de conservação não for descartado depressa da geladeira, poderá estragar os demais.

Fonte: Revista Saúde é vital nº323

Uma nova dieta para emagrecer?

2010-04-17T15:42:00.000-07:00

Um tipo de dieta para emagrecer afirma que comer mais no café da manhã do que nas outras refeições ajuda a emagrecer. Neste método, o ideal é consumir o que quiser na primeira refeição do dia, desde que seja antes das 9h da manhã e que ela contenha fibras e proteínas. A refeição pode ter no máximo 900 calorias, metade do que um homem adulto precisa diariamente. A outra metade deveria ser dividida nas demais refeições.

Mas por que comer tanto no café da manhã?

A resposta é simples: nesse horário o metabolismo está mais acelerado e isso facilita a queima de gorduras. Conforme o dia vai passando, o metabolismo vai diminuindo. Então, comendo bem pela manhã mais energia será gasta. Não é à toa que dizem que comer após as 18 horas engorda. Esse "engodar" vai depender da qualidade do alimento mas, por um lado, essa afirmação está certa. A noite o metabolismo já está mais lento; o organismo não irá queimar toda energia consumida neste período favorecendo, assim, o seu acúmulo em forma de gordura.

Claro que não é preciso consumir 900 calorias no seu café da manhã, esse valor é muito quando comparado com as calorias totais que uma pessoa deve consumir ao longo do dia. Segundo a nutricionista Maria Elisa Fujiwara, para uma pessoa saudável, ativa e adulta, o máximo que pode consumir é de até 500 calorias no café da manhã.

Assista ao vídeo clicando AQUI.

Essa nova dieta foi criada por uma médica norte-americana, Dra. Daniela Jakubowicz, e publicada em um livro que está entre os 10 mais vendidos nos Estados Unidos (veja ao lado).

Jakubowicz fez um estudo de oito meses com 94 mulheres com sobrepeso. Um grupo seguiu sua dieta e outro grupo fez a dieta low-carb ou pobre em carboidrato. As mulheres que seguiram sua dieta perderam uma média de 40 quilos, enquanto que aquelas com a dieta low-carb terminou abaixo de cerca de 9 quilos em média.

Quem tiver interesse em ler um artigo sobre esse livro, clique aqui (em inglês).

Obesidade na Adolescência

2010-04-16T18:09:00.000-07:00

A obesidade é uma epidemia globalizada. Atualmente, entre os adolescentes escolares, 30% apresentam excesso de peso. Muitos fatores estão relacionados na gênese da obesidade, como os genéticos, fisiológicos e metabólicos, mas os que melhor explicam este rápido aumento estão relacionados à alimentação e ao estilo de vida.

Crianças e jovens obesos podem sofrer os mesmos males que adultos nesta situação, como hipertensão e diabetes do tipo 2. Ainda apresentam mais chances para problemas graves no futuro, como doenças cardíacas e até alguns tipos de câncer.

Diversos estudos comprovam que a obesidade é multicausal e, ainda, pode incluir problemas familiares levando a um desequilíbrio emocional. “Nem sempre o problema está na falta de conhecimento de uma alimentação balanceada. Os excessos cometidos pelos jovens têm causas, às vezes, no âmbito familiar”, afirma a nutricionista Simone Freire, coordenadora do PAPO - Programa de Atividade para o Paciente Obeso, da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

Um dos pontos fundamentais no tratamento de jovens, bastante priorizado no atendimento do PAPO, são os laços familiares. “Podemos afirmar que uma das causas da obesidade é o fraco vínculo do adolescente com a família. O suporte de pessoas próximas é muito importante para o tratamento“, alerta a nutricionista.

No programa, outros aspectos que não estão diretamente relacionados à alimentação e à prática de atividade física são trabalhados por uma equipe multiprofissional.

“Temos médicos, psicólogos, professores de teatro, de dança e até mesmo uma profissional de moda, que vai trabalhar a percepção corporal utilizando as roupas escolhidas por cada uma delas. Buscamos resgatar a auto-estima, que geralmente vem escondida sob muita roupa pesada de cor escura, inclusive no verão, nos dias mais quentes”, explica.

Segundo Simone, mesmo estando acima do peso, estas meninas podem usar roupas coloridas e, para isso, esta profissional oferece dicas para combinar as peças adequadamente.

Outra novidade utilizada no grupo é o Qi-Mental, uma prática chinesa da medicina, que ajuda os adolescentes a traduzir a linguagem do corpo e da psique com relação ao seu excesso de peso, de forma que possam conectar com seus sentimentos e mobilizá-los a favor das mudanças desejadas.

A nutricionista também destaca a importância do contato com outras jovens que convivem com os mesmos problemas, dúvidas e angústias. “Este contato com as colegas acaba sendo um estimulo muito forte, por que elas vivenciam as mesmas dificuldades e com isto adquirem consciência de quem são, do que querem e do que precisam para mudar. Juntas, acabam se fortalecendo e lidando melhor com as dificuldades”.

Fonte: NUTRITOTAL

Bebidas Alcoólicas: Quantas calorias tem?

2010-04-16T06:47:00.000-07:00

Vá devagar com elas, são altamente calóricas!

As bebidas alcoólicas não fornecem nenhum tipo de nutriente ao organismo, somente as calorias. Apenas 1 grama de álcool já fornece 7 kcal. O vinho, em termos de ausência de nutrientes, é uma exceção pois, contém uma substância chamada resveratrol - um poderoso antioxidante, também encontrado nas uvas roxas. Mas, isso não quer dizer que o seu consumo é livre por causa desse benefício. O segredo de tudo é a moderação, entretanto, quem está em processo de emagrecimento deve passar longe do álcool. Em uma outra postagem estarei falando sobre o resveratrol.

Pinga-------------------------- 198 kcal em 1 dose de 50ml
Batidas------------------------ 251 kcal em 1 copo de 100ml
Cerveja------------------------ 108 kcal em 1 copo de 200ml
Champagne ------------------- 85 kcal em 1 taça
Chopp ------------------------- 90 kcal em 1 tulipa
Cidra -------------------------- 50 kcal em 1 copo de 100ml
Conhaque ---------------------- 152 kcal em 1 dose de 50 ml
Licor -------------------------- 70 kcal em 1 cálice de 20ml
Ponche ------------------------ 100 kcal em 1 copo de 200ml
Rum --------------------------- 110 kcal em 1 dose de 50ml
Vinho branco doce ------------- 142 kcal em 1 taça de 100ml
Vinho branco seco -------------- 85 kcal em 1 taça de 100ml
Vinho rosé ---------------------- 74 kcal em 1 taça de 100ml
Vinho tinto ---------------------- 65 kcal em 1 taça de 100ml
Vodka --------------------------- 101 kcal em 1 dose de 50ml
Wisky --------------------------- 240 kcal em 1 dose de 100ml

Dicas para reduzir o consumo de sal

2010-04-15T09:09:00.000-07:00

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda 5 ou 6 gramas de sal por dia, o equivalente a uma colher de chá. Entretanto, estudos mostram que o brasileiro ingere o dobro disso, ou seja, em torno de 12 gramas por dia.

O consumo excessivo de sal se dá, muitas vezes, sem perceber. Por exemplo, ao comer um belo cachorro-quente. Quem vai dizer que um simples lanche como esse, além de ser calórico, também é rico em sal? O sódio - componente do sal - está presente até mesmo nos refrigerantes, principalmente nas versões diet, light e zero. Nesse caso, o uso do sódio é para "mascarar" a falta de açúcar e, assim, tornar seu sabor mais agradável.

Hipertensos devem ter atenção redobrada aos rótulos. Para esse grupo a recomendação de sal é de até 4 gramas por dia. No caso de hipertensos com mau controle da doença, a ingestão máxima de sal deve ser de 2 gramas.

Fique atento! Nos rótulos você irá encontrar a quantidade de sódio presente no alimento/bebida, ao invés de sal propriamente dito.

1 grama de sal contém 400 mg de sódio

Basta fazer uma regrinha de três para saber quanto de sal você estará ingerindo ou, a forma mais simples é memorizar a recomendação diária de sódio: até 2400 mg/dia para pessoas saudáveis e até 1600 mg/dia para hipertensos. Hipertensos não controlados podem ingerir no máximo 800 mg de sódio/dia.

Como exemplo temos a tabela de informação nutricional ao lado, de um produto qualquer. Cada porção contém 80 mg de sódio. Fazendo a regra de três, temos 0,2 gramas de sal. Parece pouco em vista das 5 gramas diárias que podem ser ingeridas. Mas, se for somar o teor de sal de cada alimento/bebida consumido durante o dia, é muito fácil ultrapassar a recomendação. Para hipertensos, 80 mg de sódio já é uma quantidade alta, representa 10% de suas necessidades diárias.

Retirado da Revista Vida Natural nº35, aqui vão algumas dicas para reduzir o consumo de sal no dia a dia:

Ao preparar os alimentos, procure substituir o sal por temperos naturais. Anote boas opções: cebola, alho, salsinha, cebolinha, sálvia, tomilho, louro, alecrim, açafrão, pimenta, cominho, manjericão, orégano, hortelã, limão, gengibre, centro, entre outros.
Fuja dos temperos industrializados, como ketchup, mostarda, molho shoyo, caldos concentrados, maionese.
Cuidado com os produtos em conserva (picles, azeitona, aspargo, patês e palmito, por exemplo), enlatados (extrato de tomate, milho e ervilha) e salgadinhos (como batata, amendoim, castanha de caju). Não abuse de alimentos prontos e industrializados.
Evite comer alimentos defumados e processados e carnes salgadas, como bacalhau, charque e carne-seca.
Nunca se esqueça de olhar a quantidade de sódio no rótulo dos alimentos.
Tire o saleiro da mesa, pois a tendência é colocar mais sal na comida já temperada.

Receita para combater inchaços

2010-04-14T15:05:00.000-07:00

As mulheres são as principais vítimas dos inchaços. Entre outros fatores, a retenção de líquidos é causada pela má alimentação, principalmente, pelo consumo excessivo de sal e açúcar.

Muitas vezes temos a sensação de ter engordado após um fim de semana altamente calórico. Mas, na verdade, o que realmente aconteceu foi a retenção de líquidos pelo consumo excessivo de sódio - mineral presente em muitos alimentos naturais mas, principalmente, nos industrializados como conservas e temperos - ou de açúcar. Um bom exemplo é o pós-Páscoa; é muito comum sentir-se inchada e "pesada" no dia seguinte.

Para combater esses inchaços a receita é simples: água, muita água. Além de hidratar, ela atua limpando o organismo eliminando as toxinas provenientes da alimentação e do próprio organismo, resultado da quebra de substâncias. Muitas frutas também ajudam a combater os inchaços, como a melancia, melão e o abacaxi, pois, são ricas em água e fibras - diuréticas, promovem a saciedade e ajudam a eliminar as toxinas. O melão, por exemplo, tem em sua composição 90% só de água.

SUCO PARA COMBATER INCHAÇOS

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de melão picado sem casca e sem sementes
Suco puro de 2 laranjas
1 colher (sobremesa) de folhas frescas de hortelã picadas

Modo de preparo:

No liquidificador, bata tudo até ficar homogêneo e beba logo em seguida.

Fonte: Alimentos que emagrecem - S.O.S Você Extra nº8 - 2010

9 perguntas e respostas sobre a prática esportiva no inverno

2010-04-13T06:33:00.000-07:00

Praticar exercícios no inverno não é tarefa fácil. O corpo em repouso está mais frio que o normal e, por conta disso, os riscos de lesão aumentam. Para evitar isso, é necessário aumentar os cuidados com o aquecimento e também com a alimentação - já que o organismo consome mais energia para se manter aquecido. Profissionais respondem as dúvidas mais comuns:

1. É saudável fazer exercícios no inverno?

Sim, é tão saudável quanto no calor. A única diferença é que o corpo gasta mais energia no frio para manter-se aquecido. É importante uma alimentação adequada antes da prática de esportes para fornecer a energia necessária às atividades.

2. O que fazer para evitar lesões?

Para evitar lesões na prática de esportes em temperaturas mais baixas é preciso incrementar o aquecimento. Isso se deve ao funcionamento do nosso organismo. O fluxo sanguíneo precisa cumprir um processo gradativo para tingir seu ponto ideal de funcionamento, levando oxigênio para a musculatura ativa, assim como enzimas e outras substâncias químicas que atuam no fornecimento de energia para os nossos movimentos. Para atingir este ponto ideal no inverno, o organismo deve passar por uma preparação mais intensa: o recomendado é fazer entre 10 e 15 minutos de aquecimento antes de iniciar o alongamento.

3. O aquecimento é o mesmo para diferentes modalidades esportivas?

Sim. A despeito de ser uma corrida, tênis, ciclismo ou futebol, é importante fazer previamente uma caminhada de baixa intensidade, que deve ser intensificada até o trote - com duração total de 10 a 15 minutos. Em seguida, inicia-se o alongamento específico para cada modalidade.

4. Qual a diferença entre alongamento e aquecimento?

Aquecimento é a atividade física que possibilita o aumento da temperatura corporal interna e muscular - o que é fundamental para uma prática esportiva adequada. Já os exercícios de alongamento permitem a distensão em níveis seguros das fibras musculares. Alongar a musculatura sem que ela esteja devidamente aquecida já representa um risco maior de lesão.

5. Devo praticar esportes agasalhado?

Não. É ideal usar um agasalho apenas para ajudar no aquecimento. Já o treino deve ser feito com roupas próprias para exercícios. Ao terminar o treino, deve-se imediatamente tirar a roupa molhada de suor e colocar uma roupa seca e um agasalho para manter a temperatura do corpo.

6. Qual deve ser a minha alimentação para suprir o gasto extra de energia?

É importante comer alimentos que elevam a temperatura do corpo, como as proteínas (carne, peixes, frios, leite e derivados). Também é possível aumentar a temperatura do corpo com líquidos quentes.

7. Quem não se alimenta direito fica mais propenso a sofrer lesões?

Sim, pois a lesão pode ocorrer pelo enfraquecimento da musculatura. O músculo se utiliza de proteínas como fonte de energia quando não foi ingerida a quantidade suficiente de carboidratos. E o mesmo acontece se não houver reposição adequada após o treino, quando deve-se consumir carboidratos acompanhados de proteínas.

8. O que devo comer para evitar as lesões?

Carboidrato é a fonte de energia de mais rápida absorção, ficando disponível imediatamente ao organismo após a ingestão. Esse é o nutriente mais adequado para se comer antes e durante o exercício.

Exemplo de refeição uma hora antes do exercício:

1 fatia de pão torrado com geleia de frutas vermelhas + 1 copo de suco de fruta ou água de coco

9. Devo fazer um desaquecimento no final da prática de exercícios?

Sim, mas neste caso não existe diferença entre o calor e o frio. É sempre recomendado fazer um exercício com sobrecarga bem leve para diminuir a frequência cardíaca e remover as substâncias tóxicas geradas durante o treinamento.

Fonte: VEJA

Quantas refeições você faz por dia?

2010-04-12T15:06:00.000-07:00

Esta foi uma das enquetes realizadas neste blog. Quantas refeições você faz por dia? Duas, três, quatro, cinco, seis ou mais? Quem participou da enquete e votou na opção "6 ou mais" ou "5" está de parabéns. Quanto mais refeições mais o organismo gasta energia e, assim, o metabolismo fica acelerado. Mas atenção: as refeições devem ser leves! O termo refeição não é usado somente para café da manhã, almoço e jantar; os lanches que intercalam também são refeições mas, chamamos de refeições menores, enquanto que as outras são as maiores ou refeições principais.

Quem tem uma vida corrida, trabalha ou estuda por um longo período, deve dar mais atenção à alimentação. Passar o dia com apenas uma refeição e depois descontar a fome na próxima, é um perigo. O que acontece nesses casos é um aumento do risco de diabetes tipo 2. Por que? Por exemplo: se você almoça ao meio-dia e só vai se alimentar novamente pelas oito horas da noite, com certeza irá ingerir grandes quantidades de alimentos para suprir a fome acumulada ao longo do dia. Podemos dizer que isso leva à, pelo menos, quatro consequências: 1) o organismo fica sobrecarregado; 2) o pâncreas também fica sobrecarregado, pois, ele é quem produz insulina para "empurrar" toda a glicose circulante nas células; 3) ao ficar horas em jejum o metabolismo retarda, dificultando a perda de peso e, 4) o excesso de calorias consumido e não gasto é acumulado sob a forma de gordura, principalmente na região abdominal.

Procure carregar uma fruta, uma barrinha de cereal ou um pacotinho de biscoito integral para o lanche da tarde. Assim, quando chegar em casa, não sentirá aquela fome exagerada. Uma dica importante para quem estuda ou trabalha uma boa parte do dia, é caprichar no café da manhã. Jamais pule essa refeição! Estudos comprovam que quem se alimenta bem pela manhã sente menos fome ao longo do dia. Não só por esse motivo, mas o café da manhã merece bastante atenção, pois, o organismo ficou horas sem receber alimento e ele precisa de energia para funcionar bem e dar disposição para suas atividades diárias.

Se você tem alguma dúvida sobre esse assunto, deixe aqui sua pergunta que posteriormente estarei respondendo.

Diabetes Gestacional

2010-04-12T07:02:00.000-07:00

O que é?

Na gravidez, duas situações envolvendo o diabetes podem acontecer: a mulher que já tinha diabetes e engravida e o diabetes gestacional. O diabetes gestacional é a alteração das taxas de açúcar no sangue que aparece ou é detectada pela primeira vez na gravidez (é o que ilustra a imagem ao lado). Pode persistir ou desaparecer depois do parto.

Afeta o bebê?

Se não for tratada ou não tiver o controle do diabetes gestacional, o bebê pode ser afetado.

Como?

Na ocorrência de diabetes gestacional o pâncreas trabalha excessivamente para produzir insulina - hormônio que "empurra" a glicose livre na circulação para dentro das células - mas a insulina não consegue baixar os níveis de glicose no sangue. A insulina não atravessa a placenta, mas a glicose e outros nutrientes sim, de modo que a glicose extra no sangue atravessa a placenta proporcionando altos níveis no sangue do bebê. Isso exige que o pâncreas do bebê produza mais insulina para eliminar a glicose do sangue. Desde que o bebê está recebendo mais energia do que necessário para crescer e se desenvolver, a energia extra é armazenada como gordura. Como consequência, o bebê pode nascer acima do peso normal e com maior risco para obesidade quando crianças e maior risco de diabetes tipo 2 quando adultos.

Como tratar o diabetes gestacional?

Dieta alimentar especial e prática de atividade física. O acompanhamento médico e nutricional é fundamental para que o tratamento possa ser alterado na medida da necessidade.

E depois da gravidez?

O diabetes gestacional usualmente desaparece depois da gravidez mas existe uma chance de quase 70% que ela retorne numa gravidez futura. Em pouca mulheres, entretanto, a gravidez descobre diabetes do tipo 1 ou tipo 2. Muitas mulheres que tiveram diabetes gestacional desenvolvem diabetes tipo 2 anos depois. Para haver uma relação entre a tendência para ter a diabetes gestacional e diabetes tipo 2, ambas envolvendo resistência à insulina. A forma mais simples de prevenir o diabetes é mudanças no estilo de vida, cuidar da alimentação e praticar atividades físicas.

Fonte: Portal São Francisco, Sociedade Brasileira de Diabetes.

12 alimentos que previnem o câncer

2010-04-11T16:19:00.000-07:00

1. Azeite de oliva - capaz de danificar o gene cancerígeno responsável por 25% a 30% de todos os cânceres de mama.

2. Vinho - o resveratrol (uma molécula contida na bebida), inibe etapas necessárias ao desenvolvimento da doença.

3. Alho - segundo estudos, há uma relação entre o consumo de alho e a diminuição do risco de câncer de estômago, esfôfago, pâncreas e mama.

4. Frutas cítricas - possuem polifenois e terpenos, componentes que reduzem a capacidade de reprodução da célula cancerosa.

5. Chá-verde - além do câncer, o chá também previne doenças cardiovasculares.

6. Soja - rica em isoflavona, composto inibidor da ação de enzimas ligadas ao desenvolvimento da doença.

7. Tomate - o licopeno, presente no tomate, é um antioxidante, ajuda na prevenção do câncer.

8. Cebola - atua no bloqueio de nitrosinas, substâncias tóxicas que causam câncer.

9. Verduras crucíferas - acredita-se que o glicosinolato, componente presente nas couves, brócolis e rabanetes, seja responsável pela redução do risco de desenvolvimento de câncer de mama.

10. Cúrcuma - estudos mostram que a planta pode inibir a proliferação de células cancerígenas.

11. Cacau - contém polifenois, componentes com ação antioxidante capazes de proteger as células.

12. Frutas vermelhas - um artigo americano mostram que as propriedades anticancerígenas de frutas como morango e framboesa neutralizam, reduzem e reparam as consequências da ação oxidativa do estresse e de inflamações.

Fonte: Revista Viva! desta semana.

Consumo de frutas no Brasil é baixo - diz estudo

2010-04-09T11:38:00.000-07:00

Embora seja um grande produtor mundial de frutas e hortaliças, com grande abundância de variedades nas diferentes regiões do país, o brasileiro ainda é um péssimo consumidor destes alimentos, priorizando outros de inferior valor nutricional, tais como biscoitos, salgadinhos e refrigerantes.

O resultado deste hábito é o crescente número de obesos, com aumento do risco de diversas doenças relacionadas ao excesso de peso e sedentarismo, como as cardiovasculares.

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o consumo diário mínimo para um adulto deve ser de cinco porções, ou 400 gramas de frutas e legumes. No Brasil, a ingestão não chega a um terço destes valores. Segundo a mais recente Pesquisa de Orçamentos Familiares, feita pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), frutas, verduras e legumes correspondem a apenas 2,3% das calorias totais ingeridas pela população.

No estudo, da amostra de cerca de 10 mil famílias, foram levantadas informações sobre o perfil de consumo e os determinantes do não-consumo. Segundo os pesquisadores, um dos motivos para o não consumo destes artigos é o preço dos alimentos. A falta de hábito e de tempo para o preparo também pesou na hora da escolha.

Um novo estudo sobre o tema já está sendo finalizado, e os valores não são nada animadores. Parece que o triste cenário encontrado nas últimas três décadas do século 20, em que houve um declínio no consumo de alimentos básicos, tais como cereais, frutas e hortaliças na cidade de São Paulo, deve se manter.

Diante deste futuro sombrio, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), em parceria com outras instituições, desenvolve, desde 2007, um projeto para subsidiar ações em comunidades atendidas pelo Programa de Saúde da Família (PSF), para incentivar a população a consumir mais frutas, legumes e verduras.

O grupo elaborou, por exemplo, uma série de livretos e cartilhas, disponíveis gratuitamente no site da Embrapa, para incentivar o consumo de vegetais, com recomendações nutricionais, quantidades a serem ingeridas e dicas de receitas. O material é também voltado a profissionais das áreas de nutrição e educação, pois oferece sugestões de como trabalhar o tema para estimular a alimentação saudável.

Os textos seguem as diretrizes do Ministério da Saúde e orientam, entre outros aspectos, sobre o consumo de sal, gordura e açúcar, bem como alertam para a importância da prática regular de atividade física.

Fonte: NUTRITOTAL

Antioxidantes para esportistas

2010-04-08T16:55:00.000-07:00

Praticantes de atividades físicas necessitam de uma alimentação diferenciada para atender suas necessidades diárias, já que esse grupo tem um gasto energético maior quando comparado ao de pessoas sedentárias.

Sabe-se que a prática de atividade física leva ao aumento do consumo de oxigênio e, consequentemente, da produção de radicais livres, sendo assim é importante atentar para que alimento fontes de antioxidantes estejam presentes na alimentação diária e assim promovam o fortalecimento do sistema imunológico e retardem o envelhecimento precoce.

Conheça alguns dos principais antioxidantes e suas respectivas fontes alimentares:

Betacaroteno (pré-vitamina A): abóbora, manga, agrião, batata-doce, brócolis, cenoura, couve, espinafre, melão, mamão, damasco.

Vitamina C: melão, pimentão e frutas cítricas como kiwi, goiaba, caju, abacaxi, morango, laranja, tangerina, maracujá, acerola.

Vitamina E: amêndoas, avelãs, amendoim, castanha-do-pará, azeite de oliva, óleo de girassol, abacate, gérmen de trigo.

Zinco: carnes, ostras, moluscos, grãos, cereais integrais.

Selênio: grãos, alho, cebola, castanha-do-pará, carnes, peixes, leite e derivados.

Flavonas: frutas e vegetais.

Resveratrol: uvas rosadas com casca, vinho tinto, suco de uva.

Licopeno: tomate, molho de tomate, goiaba, melancia.

Fonte: Saúde em Movimento

Vida saudável pode evitar 60% dos casos de câncer

2010-04-08T06:07:00.000-07:00

Ao longo dos anos, os avanços na luta de combate contra o câncer mostram que a doença pode ser tratada, controlada e curada. E, mais importante ainda, pode ser prevenida. Cerca de 60% dos casos de câncer podem ser evitados a partir de hábitos de vida saudáveis, de acordo com o Instituto Nacional de Câncer (INCA), que lançou recentemente a publicação Políticas e Ações para Prevenção do Câncer no Brasil: Alimentação, Nutrição e Atividade Física. A Organização Panamericana de Saúde lançou o mesmo sumário para a América Latina, na versão em Espanhol.
A publicação mostra que a melhor estratégia para a prevenção do câncer é aliar uma alimentação equilibrada, a prática de exercícios físicos regulares e manter o peso controlado. Tais medidas são capazes de prevenir 63% dos casos de câncer de faringe, laringe e boca; 52% dos casos em que a doença atinge o endométrio (camada que recobre o útero internamente) e 60% dos tumores de esôfago.
O estudo também concluiu que 41% dos tumores no estômago, 37% dos de cólon e reto (partes do intestino grosso) e 34% dos tumores de câncer no pâncreas não aconteceriam se houvesse a combinação dos três fatores. De todos os tipos de tumores, 19% poderiam ser evitados com uma vida mais saudável. O controle de peso pode ser capaz de evitar 13% desses tipos de câncer. Entretanto, uma pessoa obesa que se alimenta bem tem menos riscos de desenvolver um câncer do que aquela que se alimenta mal.
CLIQUE AQUI para mais informações sobre câncer.

Fonte: Minha Vida - Saúde, Alimentação e Bem-Estar

VITAMINA K

2010-04-07T17:26:00.000-07:00

O que você precisa saber sobre esta vitamina

A vitamina K é o nome genérico para diversas substâncias necessárias à coagulação normal do sangue - por isso que ela também é conhecida como vitamina anticoagulante.

A sua principal forma é a vitamina K1 (filoquinona ou fitomenadiona), encontrada em plantas, principalmente em folhagens verdes. A vitamina K2 (menaquinona) é formada como resultado da ação bacteriana no trato intestinal. A vitamina K3 (menadiona), composto lipossolúvel sintético, é cerca de duas vezes mais potente biologicamente que as vitaminas K1 e K2.

A deficiência de vitamina K não é muito comum, pois é bastante distribuída nos alimentos e a síntese da mesma pelos microorganismos do intestino fornece grandes quantidades da substância. Entretanto, sua deficiência está relacionada a maior tendência à hemorragia.

Principais fontes

A vitamina K é encontrada em diversos alimentos, principalmente no fígado de porco, alface, couve-flor, espinafre, repolho e em menor proporção nos cereais, como o trigo e a aveia.

Recomendação diária

A recomendação varia conforme a idade. 120 mcg para homens e 90 para mulheres, a partir dos 19 anos. Mais informações você encontra clicando aqui.

Fonte: EMEDIX

11 benefícios da Hortelã

2010-04-07T08:49:00.000-07:00

Age contra bactérias e vírus;
É analgésica, age contra dores de cabeça e cólicas intestinais;
Favorece a memória e a concentração;
Antisséptica;
Antimicrobiana;
Antifúngica;
Antiviral;
Melhora o funcionamento do fígado;
Combtae problemas estomacais, gases intestinais e prisão de ventre;
É calmante. age no sistema nervoso amenizando a irritabilidade e ansiedade;
Melhora a qualidade do sono.

Alimentação do Bebê

2010-04-06T10:01:00.000-07:00

O QUE O SEU BEBÊ PRECISA

1. Até os 6 meses:

Somente leite materno. Por que?

O leite da mãe já fornece todos os nutrientes que o bebê precisa, além de hidratar e proteger seu organismo. O leite materno é a alimentação mais saudável e segura para o bebê.

A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda que o bebê seja amamentado exclusivamente até o sexto mês de vida, para só então se fazer a introdução de novos alimentos, mantendo o aleitamento até os dois anos de idade.

1.a) Benefícios para o bebê:

É o alimento mais adequado do ponto de vista nutricional;
Fornece anticorpos;
É de fácil digestão;
Passa da mãe direto para o bebê, o que evita sua contaminação;
Diminui a possibilidade de surgirem problemas alérgicos e respiratórios;
A probabilidade de ocorrerem diarréias é menor do que com uso de outros leites;
Tem papel fundamental no desenvolvimento da arcada dentária.

1.b) Benefícios para a mãe:

Favorece a perda de peso;
Favorece a volta do útero ao tamanho original, com redução de perda de sangue;
Diminui a chance de ocorrência de câncer de mama.

2. A partir dos 6 meses:

Novos alimentos devem começar a ser introduzidos na alimentação, mantendo o aleitamento até os dois anos de idade. Ofereça papas salgadas gradativamente até o bebê se acostumar com esses novos sabores.

Por exemplo, a banana é uma ótima opção de fruta pois pode ser transformada em papa com facilidade. Evite dar doces, alimentos gordurosos, industrializados, com corantes, guloseimas, salgadinhos.

Clique AQUI para assistir ao vídeo com algumas dicas sobre os melhores alimentos para o bebê.

Fonte: Hospital da Chapada

Nutrição Esportiva - WHEY PROTEIN

2010-04-06T06:55:00.000-07:00

O que é WHEY PROTEIN?

É uma proteína bastante concentrada, obtida do soro do leite. O Whey Protein é um dos suplementos mais conhecidos e consumidos. A proteínaextraída do leite tem um alto valor biológico, ou seja, a absorção é muito boa para o organismo. Além disso, é fonte dos conhecidos Bcaa's - aminoácidos de cadeia ramificada - os quais não são produzidos em nosso organismo.

Além de estar relacionada ao ganho de massa magra, pesquisas apontam que o Whey Protein pode reduzir o acúmulo de gordura corporal.

Alguns benefícios mais comuns associados ao Whey Protein:

Combinação ideal de aminoácidos para melhorar a composição corporal, melhora a performance atlética e o crescimento muscular;
Solúvel, fácil de digerir, altíssimo valor biológico;
Contém ingredientes bioativos como imunoglobulinas e lactoferrinas, que auxiliam na manutenção de um sistema imunológico saudável;
Ação antioxidante;
Contribui para a redução dos sintomas de overtaining (treinamento excessivo).

CLIQUE AQUI para mais informações sobre o Whey Protein.

Obs.: As informações contidas neste blog não substituem uma consulta com nutricionista ou profissional da área da saúde. Os suplementos esportivos não devem ser consumidos por conta própria, procure antes a orientação de um profissional capacitado.

Fontes: Sport Life, Corpo Perfeito.

Vitamina de banana com aveia

2010-04-05T11:20:00.000-07:00

Esta vitamina foi retirada do Almanaque Culinário.

Ingredientes:

200 ml de leite desnatado
1 banana prata média
2 colheres (sopa) de aveia

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador.

Benefícios:

O leite é rico em cálcio - mineral essencial para os ossos, protegendo contra a osteoporose; também exerce papel fundamental no processo de contração muscular;
A banana é fonte de potássio, cálcio, ferro, fósforo, vitaminas A, B1, B5, B6 e C;
O potássio regula a pressão arterial;
O ferro combate o cansaço e a anemia;
O fósforo previne a perda da memória, participa da formação dos ossos e da dentição, atua na contração muscular;
Os nutrientes da banana ajudam a combater a depressão e a ansiedade, melhoram o humor, evita cãibras, beneficia o coração;
Já a aveia é fonte de fibras - regulam o funcionamento do intestino;
Na aveia também encontramos o magnésio - auxilia no metabolismo da glicose, é essencial para a fixação de cálcio nos ossos, melhora a disposição;
Esta vitamina é uma ótima opção de lanche pós- atividade física;
É importante tomar água ao longo do dia para que as fibras possam fazer efeito.

Pós-Páscoa, consciência pesada?

2010-04-05T06:58:00.000-07:00

Chocolates, almoço em família, festas...e o resultado? Um pneuzinho aqui, outro ali, uns quilinhos a mais na balança, sensação de peso no estômago e, principalmente, peso na consciência...É o seu caso? Calma, não se desespere! A dica número 1 é não entrar em pânico.

Hoje, segunda-feira, nada de colocar em prática as mil e uma dietas milagrosas, que prometem uma rápida perda de peso em pouquíssimo tempo. É totalmente errado. No começo o ponteiro da balança pode até diminuir, mas conforme o tempo vai passando, a fome aumenta e o peso perdido logo é recuperado - senão até alguns quilos a mais.

Outra dica importante é tomar bastante líquido ao longo do dia. Além da água pura, inclua chás - como hortelã, chá verde, chá branco - eles auxiliam na limpeza do organismo, ou seja, são diuréticos e assim promvem a desintoxicação. Mas fique atento aos horários de tomar o chá verde e o branco, evite após as 17h pois pode prejudicar o sono - por serem estimulantes. Sucos de frutas também são bem vindos mas, com moderação, devido ao seu valor calórico.

Coloque muitas folhas verdes no prato - almoço e jantar. As hortaliças são fontes de fibras, ajudam a dar mais saciedade. Inclua carnes magras e peixes - fontes de proteínas, ferro, vitaminas B, cálcio e outros nutrientes. Os carboidratos - como pão e arroz, devem estar presentes no cardápio mas na versão integral e com moderação - 2 colheres de arroz e 2 fatias de pão.

Na hora da sobremesa, opte por uma gelatina light. E chocolate pode? Pode, desde que MODERADAMENTE! O máximo de chocolate que você pode estar consumindo é uma porção (um pedaço) inferior ao tamanho da palma da mão (essa medida não inclui a mão toda com os dedos, somente o centro da mão!). No caso de bombom, 1 unidade já é suficiente. A melhor hora de comer chocolate é após o almoço, a digestão é mais lenta e o gasto energético é maior. Uma dica: saboreie cada pedacinho do chocolate com calma, nada de comer tudo de uma só vez. Comendo aos poucos, a vontade por doces acaba passando.

Essas são algumas dicas que devem ser aplicadas, não só após festas e comilanças típicas de fim de semana, mas no nosso dia a dia. O segredo se resume em uma palavra: MODERAÇÃO.

Chocolate saudável - Alfarroba

2010-04-02T06:18:00.000-07:00

O que é ALFARROBA?

É uma planta originária do Mediterrâneo. Parece uma vagem e sua polpa é torrada e moída como o chocolate. Possui alta concentração de aminoácidos, carboidratos, proteínas, vitaminas C, E e algumas do complexo B, além de fibras e minerais como ferro e cálcio. Os produtos feitos com alfarroba são isentos de lactose, glúten e açúcar, podendo ser consumidos por quem tem intolerância à lactose, celíacos e diabéticos.

É considerada um alimento saudável por dispensar o uso de açúcar na fabricação de seus produtos. É uma ótima alternativa ao chocolate, pois, além de não conter estimulantes como cafeína e teobromina, ela é rica em vitaminas e minerais.

Já existem ovos de páscoa feitos de alfarroba. Para conhecer alguns produtos feitos de alfarroba, clique aqui.

Fontes: Grão Natura, Sem Lactose.

Chocolate pode evitar ataque cardíaco - diz estudo

2010-04-01T07:52:00.001-07:00

Um estudo alemão sugere que uma barra de chocolate ao dia pode reduzir os riscos de doenças cardíacas e derrames em até 39%. De acordo com os cientistas, o cacau contém antioxidantes que aumentam o nível de óxido nítrico no sangue e melhora o funcionamento dos vasos sanguíneos.

O estudo, que levou oito anos para ser concluído, foi realizado com cerca de 30.000 pessoas entre 35 e 65 anos e confirmou os resultados de pesquisas menores e anteriores a esta. Segundo os responsáveis, o chocolate amargo é mais eficiente no combate a derrames e doenças cardíacas do que a variação ao leite ou branco porque possui níveis mais altos de antioxidantes e cacau.

Apesar dos resultados animadores, Brian Buijsse, do German Institute of Human Nutrition, alerta que o chocolate deve ser consumido com moderação, já que 100 gramas do produto possuem em média 500 calorias. Se consumida em excesso, a guloseima pode causar aumento de peso e da pressão arterial.

"Dado os efeitos promissores do cacau, é tentador consumir mais chocolate. Porém, é preciso assegurar que esse consumo faz parte de uma dieta saudável e balanceada", afirmou Buijsse. "Pequenas quantidades de chocolate podem prevenir doenças do coração, mas apenas se estiver substituindo alimentos calóricos para que o peso seja mantido estável", concluiu o pesquisador.

Fonte: Veja

Pirâmide da Atividade Física

2010-03-31T16:57:00.000-07:00

A Pirâmide da Atividade Física, assim como a Pirâmide Alimentar, é um guia para alcançar uma vida saudável. Um bom exemplo é trocar o elevador pela escada. Já faz uma grande diferença para quem está acostumado com a praticidade de entrar no elevador e, em questão de segundos, chegar ao destino sem nenhum esforço.

Diariamente devem ser feitas atividades como caminhar até o trabalho, subir escadas, estacionar longe do trabalho, levantar do sofá para trocar o canal da televisão, etc. O objetivo é incentivar as pessoas a se movimentar.

Exercícios aeróbicos - corrida, caminhada, natação, ciclismo e outros, devem ser feitos de 3 a 5 vezes na semana, enquanto que os exercícios de força e flexibilidade - musculação, ioga, flexões e outros, a frequência deve ser de 2 a 3 vezes na semana. E no topo da pirâmide, reduzir períodos muito longos na frente do computador, da televisão, sentado no sofá, etc.

Mexa-se!

Excesso de peso aumenta riscos de câncer de próstata

2010-03-31T15:17:00.000-07:00

Estudo comprova que homens com excesso de gordura têm risco aumentado de câncer na glândula

A constatação é de uma pesquisa realizada na Universidade do Havaí, nos Estados Unidos, com 84 mil homens. Os cientistas analisaram dados como idade, índice de massa corporal e a ocorrência de tumor de próstata nos voluntários.

"Concluímos que o ganho de peso a partir dos 20 anos de idade contribui para o aparecimento da doença", afirma Brenda Hernandez, que liderou o estudo. "O excesso de gordura está associado a processos inflamatórios, além de alterações metabólicas e hormonais que favorecem o desenvolvimento do câncer", completa.

Para prevenir: cuide da alimentação e pratique atividades físicas!

Alguns alimentos que ajudam a manter a forma e a saúde da próstata:

* Cenoura
* Amêndoas
* Tomate
* Espinafre
* Mamão
* Soja

Fonte: Revista Saúde

Junk food pode viciar tanto quanto cocaína

2010-03-30T07:19:00.000-07:00

Esta matéria foi exibida ontem pelo Jornal Nacional (29/03/2010) e serve como um alerta para aquelas pessoas que abusam dos junk food.

Mas o que é junk food?

Segundo a Wikipédia, a expressão junk food é traduzido como "comida lixo".

O termo se refere a alimentos ricos em calorias e gorduras saturadas e pobres em nutrientes, como vitaminas e minerais. São alimentos apetitosos pela sua aparência, mas altamente calóricos, muitos com excesso de sal, açúcar, aditivos e outras substâncias que, ao serem consumidas além da conta, acabam "destruindo" o centro da saciedade localizado no hipotálamo.

Pesquisadores descobriram que esse tipo de comida, cheia de calorias, tem muito mais poder do que se imaginava. O açúcar e a gordura despertam no cérebro uma espécie de satisfação imediata. Confira a matéria no vídeo.

Fonte: Jornal Nacional