Uma nova dieta para emagrecer?

Um tipo de dieta para emagrecer afirma que comer mais no café da manhã do que nas outras refeições ajuda a emagrecer. Neste método, o ideal é consumir o que quiser na primeira refeição do dia, desde que seja antes das 9h da manhã e que ela contenha fibras e proteínas. A refeição pode ter no máximo 900 calorias, metade do que um homem adulto precisa diariamente. A outra metade deveria ser dividida nas demais refeições.

Mas por que comer tanto no café da manhã?

A resposta é simples: nesse horário o metabolismo está mais acelerado e isso facilita a queima de gorduras. Conforme o dia vai passando, o metabolismo vai diminuindo. Então, comendo bem pela manhã mais energia será gasta. Não é à toa que dizem que comer após as 18 horas engorda. Esse "engodar" vai depender da qualidade do alimento mas, por um lado, essa afirmação está certa. A noite o metabolismo já está mais lento; o organismo não irá queimar toda energia consumida neste período favorecendo, assim, o seu acúmulo em forma de gordura.

Claro que não é preciso consumir 900 calorias no seu café da manhã, esse valor é muito quando comparado com as calorias totais que uma pessoa deve consumir ao longo do dia. Segundo a nutricionista Maria Elisa Fujiwara, para uma pessoa saudável, ativa e adulta, o máximo que pode consumir é de até 500 calorias no café da manhã.

Assista ao vídeo clicando AQUI.

Essa nova dieta foi criada por uma médica norte-americana, Dra. Daniela Jakubowicz, e publicada em um livro que está entre os 10 mais vendidos nos Estados Unidos (veja ao lado).

Jakubowicz fez um estudo de oito meses com 94 mulheres com sobrepeso. Um grupo seguiu sua dieta e outro grupo fez a dieta low-carb ou pobre em carboidrato. As mulheres que seguiram sua dieta perderam uma média de 40 quilos, enquanto que aquelas com a dieta low-carb terminou abaixo de cerca de 9 quilos em média.

Quem tiver interesse em ler um artigo sobre esse livro, clique aqui (em inglês).

Bebidas Alcoólicas: Quantas calorias tem?

Vá devagar com elas, são altamente calóricas!

As bebidas alcoólicas não fornecem nenhum tipo de nutriente ao organismo, somente as calorias. Apenas 1 grama de álcool já fornece 7 kcal. O vinho, em termos de ausência de nutrientes, é uma exceção pois, contém uma substância chamada resveratrol - um poderoso antioxidante, também encontrado nas uvas roxas. Mas, isso não quer dizer que o seu consumo é livre por causa desse benefício. O segredo de tudo é a moderação, entretanto, quem está em processo de emagrecimento deve passar longe do álcool. Em uma outra postagem estarei falando sobre o resveratrol.

• Pinga-------------------------- 198 kcal em 1 dose de 50ml
• Batidas------------------------ 251 kcal em 1 copo de 100ml
• Cerveja------------------------ 108 kcal em 1 copo de 200ml
• Champagne ------------------- 85 kcal em 1 taça
• Chopp ------------------------- 90 kcal em 1 tulipa
• Cidra -------------------------- 50 kcal em 1 copo de 100ml
• Conhaque ---------------------- 152 kcal em 1 dose de 50 ml
• Licor -------------------------- 70 kcal em 1 cálice de 20ml
• Ponche ------------------------ 100 kcal em 1 copo de 200ml
• Rum --------------------------- 110 kcal em 1 dose de 50ml
• Vinho branco doce ------------- 142 kcal em 1 taça de 100ml
• Vinho branco seco -------------- 85 kcal em 1 taça de 100ml
• Vinho rosé ---------------------- 74 kcal em 1 taça de 100ml
• Vinho tinto ---------------------- 65 kcal em 1 taça de 100ml
• Vodka --------------------------- 101 kcal em 1 dose de 50ml
• Wisky --------------------------- 240 kcal em 1 dose de 100ml

Junk food pode viciar tanto quanto cocaína

Esta matéria foi exibida ontem pelo Jornal Nacional (29/03/2010) e serve como um alerta para aquelas pessoas que abusam dos junk food.

Mas o que é junk food?

Segundo a Wikipédia, a expressão junk food é traduzido como "comida lixo".

O termo se refere a alimentos ricos em calorias e gorduras saturadas e pobres em nutrientes, como vitaminas e minerais. São alimentos apetitosos pela sua aparência, mas altamente calóricos, muitos com excesso de sal, açúcar, aditivos e outras substâncias que, ao serem consumidas além da conta, acabam "destruindo" o centro da saciedade localizado no hipotálamo.

Pesquisadores descobriram que esse tipo de comida, cheia de calorias, tem muito mais poder do que se imaginava. O açúcar e a gordura despertam no cérebro uma espécie de satisfação imediata. Confira a matéria no vídeo.

Fonte: Jornal Nacional

Morango x Kiwi

Qual dos dois tem mais nutrientes? Veja a comparação!

(Os valores comparados referem-se a 70 g, o equivalente a um kiwi médio e seis morangos médios)

• CALORIAS. Frutas são sempre uma opção saudável para a sua dieta. Tanto o morango como o kiwi são pouco calóricos mas, na dúvida, escolha o morango que fornece menos calorias.

Morango................................21 calorias

Kiwi........................................35,7 calorias

• FÓSFORO. Além de ser parceiro do cálcio contra a osteoporose, o fósforo melhora a resistência e aplaca a sensação de fadiga. Homens e mulheres devem ingerir 700 miligramas todos os dias. Opte pelo kiwi,

Kiwi.......................................23,1 mg

Morango................................15,4 mg

• FIBRA. Esse ingrediente é indispensável para o intestino funcionar bem. O kiwi leva mais vantagem quando o assunto são fibras.

Kiwi.......................................1,89 g

Morango................................1,19 g

• VITAMINA C. O kiwi tem mais vitamina C, antioxidante, ajuda a manter a pele firme e previne gripes e resfriados. A recomendação para homens é de 90 miligramas e de 75 miligramas para as mulheres.

Kiwi.......................................49,5 mg

Morango................................44,5 mg

• CARBOIDRATOS. Para dar pique, o kiwi tira vantagem porque, em relação ao morango, contém quase o dobro de carboidratos, o nutriente que afasta o desânimo.

Kiwi.......................................8 g

Morango...............................4,7 g

• CÁLCIO. O kiwi leva outra vantagem, carrega duas vezes mais do mineral que o morango.

Kiwi.....................................16,8 mg

Morango.............................7,7 mg

• POTÁSSIO. O coração depende do consumo de potássio para bater saudável. E o kiwi é quem fornece a maior quantidade dessa substância.

Kiwi....................................188,3 mg

Morango............................128,8 mg

Conclusão: o kiwi ganha do morango de 6 a 1, perdendo apenas no quisto calorias. Tanto um quanto o outro são saudáveis, fontes de nutrientes importantes ao nosso organismo e podem ser consumidos diariamente.

Fonte: Revista Saúde

Cortar calorias é o segredo para emagrecer?

É fácil dizer que "vou emagrecer cortando as calorias". Parece simples, fácil e que garante bons resultados rapidamente, mas não é bem assim. Não basta cortar calorias e ignorar o equilíbrio de nutrientes. Por exemplo: um brigadeiro pequeno tem em média 90 calorias, valor calórico que equivale à uma maçã. Qual dos dois você escolheria? É mais fácil (e também mais tentador) optar pelo doce que pela fruta. Certo? Se ambos possuem o mesmo valor calórico, então, tanto faz escolher um ou o outro? Errado. O brigadeiro contribui com gordura e açúcar, enquanto que a maçã é rica em fibras e muitos nutrientes, essenciais ao nosso organismo. São as escolhas erradas que detonam qualquer dieta.

À curto prazo, dietas restritas em calorias funcionam sim. Isso é verdade. Por quê? Nosso organismo está habituado com um número x de calorias; ao consumir menos calorias do que o costume, a perda de peso nos primeiro dias é certa pois, o organismo ainda estará gastando a quantidade de calorias antes recebida. Entretanto, fazendo as escolhas erradas como, por exemplo, frituras, doces, alimentos ricos em gordura, e deixar de lado as frutas, verduras e legumes, essa ilusão de estar perdendo peso rápido começa logo a virar do avesso.

À médio e longo prazo, gorduras saturadas em excesso afetam o hipotálamo - região do cérebro que controla a saciedade, além de estar elevando o LDL e aumentando os riscos de doenças cardiovasculares. Devido à ação das gorduras no hipotálamo, a fome começa a se tornar incontrolável. Com o apetite cada vez maior, fica difícil de controlar a fome. O resultado é comer excessivamente, já que o centro da saciedade foi afetado e não consegue mais fazer o controle tão eficazmente.

Os efeitos negativos surgem com o passar do tempo, e não da noite para o dia. Comer um brigadeiro de sobremesa (mas apenas um!) não é nenhum pecado. Quanto mais restritiva a dieta, mais difícil de seguir. O verdadeiro segredo está na moderação.

Quantas calorias tem? Parte I

Quantas calorias tem................nas FRUTAS?

Abacate - 1 porção (100g) .................................... 177 cal

Abacaxi - 1 fatia (80g) .......................................... 50 cal

Acerola - unidade (12g) ........................................... 19 cal

Ameixa-preta fesca - 2 unidades (100g) ......... 43 cal

Banana maçã - unidade (65g) ........................... 72 cal

Banana prata - unidade (55g) ............................ 55 cal

Caju - unidade (100g) ............................................ 37 cal

Damasco fresco - unidade (35g) ...................... 19 cal

Jabuticaba - 15 unidades (100g) ........................ 94 cal

Laranja - unidade ................................................... 46 cal

Laranja lima - 2 unidades (100g) ......................... 51 cal

Limão - unidade ................................................... 12 cal

Maçã - unidade (130g) ............................................ 79 cal

Mamão papaia - unidade (250g) ......................... 89 cal

Manga - unidade (350g) ......................................... 230 cal

Maracujá comum (polpa) - unidade (50g) ......... 28 cal

Melancia - 1 fatia (100g) .......................................... 24 cal

Melão - 1 fatia (70g) .................................................. 19 cal

Morango - 9 unidades (100g) .................................. 43 cal

Pêra - unidade (110g) .............................................. 68 cal

Romã - unidade (100g) ............................................. 62 cal

Uva branca nacional - 1 cacho pequeno .............. 130 cal

Uva passa - 1 colher de sopa (18g) ........................ 54 cal