RECEITAS

GELEIA DE CASCA DE FRUTAS

Ingredientes:

- Cascas de 2 maçãs, 2 pêras e 2 goiabas;

- 1 xícara (chá) de casca de mamão;

- 3 xícaras (chá) de água;

- 8 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de preparo:

Coloque em uma panela 2 xícaras (chá) de água e as cascas de maçã, goiaba e pêra Deixe ferver até amolecer e reserve. Em outra panela, coloque as cascas de mamão com 1 xícara (chá) de água e deixe ferver até amolecer. Após o cozimento despreze a água e reserve a casca de mamão. Despeje as cascas de frutas com a água e a casca de mamão no liquidificador, batendo até formar um purê. Em uma panela, misture o purê de frutas com o açúcar e deixe cozinhar até atingir o ponto de geleia.

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TRUFA DE GRANOLA

Ingredientes:

- 2 pacotes de bolacha ao leite ou tipo maizena chocolate (400g)

- 1 xícara (chá) de granola

- 1 lata de leite condensado

- 8 colheres (sopa) chocolate em pó (não é achocolatado)

- Chocolate em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Triture no liquidificador os biscoitos até virar uma farofa. Retire, junte a granola, o leite condensado e o chocolate em pó. Amasse bem com as mãos até ficar homogêneo. Faça bolinhas irregulares e passe-as no chocolate em pó.

Rendimento: 50 porções

Valor calórico: aprox. 50 kcal unidade

Fonte: Almanaque Culinário

Quais os benefícios da caminhada?

Dia 22 de setembro foi comemorado o Dia Mundial sem Carro, criado em 1996 pelos franceses em protesto à poluição ambiental. Também não deixa de ser um bom incentivo às pessoas para se exercitar pela simples atitude de deixar o carro na garagem. Veja abaixo porque andar a pé faz bem:

1- Aumenta a liberação de endorfinas, ajudando no combate do stress, ansiedade e depressão.
2- Tonifica a musculatura das pernas, coxas e glúteos
3- Possui um gasto médio de 200-300 kcal/hora
4- Na subida o gasto calórico pode aumentar para até 450kcal/hora
5- Melhora a circulação sanguínea
6- Auxilia na prevenção de varizes

7- Auxilia no controle da pressão arterial
8- Auxilia no controle do colesterol, aumentando o HDL(bom colesterol) e diminuindo o LDL (mau colesterol)
9- Aumenta a massa muscular 10- Melhora a atividade do sistema imunológico
11- Ajuda a prevenir a osteoporose, através da compressão imposta aos ossos pelo impacto da caminhada
12- Aumenta o metabolismo de repouso, aumentando assim o gasto calórico diário
13- Aumenta a capacidade dos pulmões absorverem o oxigênio
14- Auxilia no combate a diversos tipos de câncer 15- Alivia os sintomas da TPM

16- A caminhada durante a gestação pode facilitar o parto, por manter a musculatura firme
17- Acelera a recuperação pós-parto
18- Acelera a recuperação de cirurgias
19- Aumenta a força dos membros inferiores
20- Melhora flexibilidade
21- Acelera a atividade do sistema nervoso, auxiliando na condução de impulsos
22- Auxilia no controle postural, pois exige sustentação do tronco
23- Diminui riscos de derrame cerebral
24- Auxilia no controle e prevenção da diabetes
25- Ajuda a prevenir a obesidade
26- Auxilia no combate ao tabagismo
27- Melhora a auto estima
28- Combate a insônia
29- Praticamente sem contra indicações
30- Você fica mais disciplinado, pois caminhando para o trabalho, há horário a cumprir e com isso impõe um ritmo a seu organismo
31- Tem baixo custo. Basta apenas um calçado confortável com amortecedor
32- Aumenta o contato com o meio ambiente, ficando livre do ar condicionado do carro e do escritório
33- Auxilia na absorção de vitamina D, se realizada durante o dia devido à irradiação solar
34- Sem pegar o carro, você colabora com o trânsito
35- Colabora com o controle da emissão de gases que provocam o aquecimento global
36- Você fica livre dos congestionamentos e do stress que os engarrafamentos provocam aos motoristas
37- Deixando o carro na garagem, você gasta menos dinheiro com combustível
38- Você economiza com o altíssimo valor cobrado pelos estacionamentos
39- Pode fazer suas comprar durante a caminhada de ida e volta ao trabalho, evitando a perda de tempo em se deslocar somente para isso
40- Caminhar nas ruas permite observar melhor a arquitetura dos prédios e descobrir lugares nunca antes observados
41- Caminhar nos parques permite observar a natureza
42- Aumenta a percepção de umidade e temperatura
43- Caminhar em contato com a natureza pode reduzir ainda mais a ansiedade, pois a cor verde traz tranqüilidade
44- Podemos observar as nuvens no céu, o que dificilmente pode ser feito dentro de um carro
45- Podemos ver o nascer do sol enquanto caminha em direção ao trabalho 46- Podemos desenvolver a audição prestando atenção nos sons dos carros que se aproximam
47- Em um parque, podemos ouvir o cantar dos pássaros
48- Podemos ver o pôr do sol enquanto voltamos do trabalho
49- Enquanto caminhamos, podemos conversar com os amigos

50- Caminhando diariamente, você fica em forma e pode até economizar com a academia

Clique aqui para ler mais sobre os 100 motivos para andar a pé.

Um alerta para os refrigerantes

Projeto de lei quer que embalagens tenham informações sobre os riscos de consumir a bebida em excesso

As embalagens de refrigerantes podem passar a ter advertências, como as presentes em maços de cigarros, sobre os malefícios à saúde, entre os quais o câncer. A medida será adotada se for aprovado um projeto do senador Jayme Campos (DEM-MT), que tramita no Senado. A proposta tem como base pesquisas sobre a redução do consumo de cigarros após o início da utilização de frases e imagens nos maços, ilustrando os perigos. A proposta deverá ainda passar por duas comissões no Senado, para então ir à votação em plenário.

Segundo o projeto, os refrigerantes colocam a saúde em risco quando consumidos em demasia.Para especialistas em saúde, é considerado excesso beber mais de três copos (250 ml) de refrigerante ao dia; o tolerável é até uma lata por dia (350 ml) e se torna compulsivo a partir de 2 litros por dia. O alerta é que a bebida não faça parte da alimentação diária. “Há substitutos mais saudáveis, como sucos naturais, água, água de coco e chás”, afirma a nutricionista Larissa Bussolaro, do Núcleo de Estudos Oncológicos.

Zero, diet e light

Enquanto os refrigerantes regulares têm de 140 a 160 calorias por lata (350 ml), os diet, light e zero têm entre 0 e 20 calorias. A ausência de açúcar nas fórmulas é substituída por adoçantes que contêm sódio (sacarina sódica e o ciclamato de sódio). Dessa forma, transformam-se em veneno no organismo de pessoas hipertensas. O problema pode se agravar e levar a enfarte e derrame. Ingerido em excesso, esses adoçantes causam inchaço. “Ao contrário do que pensam, o sódio não engorda. Na verdade a pessoa retém líquido e, por isso, fica mais inchada”, diz a nutricionista Larissa Bussolaro. No caso de refrigerantes, ser diet, light ou zero não indica diferenças nutricionais significativas. A diferença entre as terminologias está no tipo e na quantidade de adoçantes utilizados.

Saiba mais sobre os pontos polêmicos da bebida clicando aqui.

Dia Mundial do Coração ♥ 27 de Setembro

Hoje é Dia Mundial do Coração

27 de Setembro

Você cuida bem do seu CORAÇÃO?

De acordo com a Organização Mundial da Saúde e a Organização Pan-americana da Saúde, ao menos 60% das mortes em todo o mundo poderiam ser evitadas ou adiadas se houvesse um consumo mínimo diário de cinco porções - ou 400 gramas – de legumes, folhas e frutas.

“Uma dieta sem gorduras, rica em fibras, como frutas e vegetais, ajudam, por exemplo, a reduzir a pressão arterial e melhorar os fatores de risco de diversas doenças crônicas e de cardiopatias. Além disso, carnes magras e pequenas porções diárias de arroz com feijão contemplam uma dieta ideal para a saúde cardiovascular”, comenta o dr. Paulo Moreira, presidente da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo Regional Marília.

Com nutrientes bem variados e que se complementam, um prato que contenha pelo menos cinco cores, contidas na pirâmide alimentar, é saudável, rico em vitaminas e forma uma refeição completa. O cálculo da quantidade de calorias diárias necessárias diariamente deve se adequar ao gasto calórico com exercícios, à massa corporal atual e àquela que pretende atingir.

O ácido graxo ômega 3, por exemplo, um tipo de gordura poliinsaturada, pode diminuir o risco de ataque cardíaco, proteger contra batimentos cardíacos irregulares e regular a pressão arterial. Uma das fontes naturais para este ácido graxo é o peixe, óleo de linhaça, óleo de noz, óleo de soja e óleo de canola.

Em pacientes hipertensos, por exemplo, a atenção com o sal deve ser redobrada, assim como os portadores de dislipidemias devem evitar o consumo de gorduras saturadas e trans, responsáveis pela gordura abdominal, que é fator para evolução do diabetes, insuficiência cardíaca, angina e dor no peito.

O cardiologista reforça que o resultado positivo da associação de dieta, exercícios e controle do colesterol, da pressão alta e da obesidade são essenciais para diminuição dos riscos para o coração. É de consenso geral que a atividade física promove diversos benefícios à saúde como, por exemplo, reduz os níveis de insulina no sangue e de triglicérides, aumenta o HDL (lipoproteína de alta densidade, o bom colesterol), melhora a circulação sanguínea nas pernas, além de ser coadjuvante no tratamento da insuficiência cardíaca.

Fonte: NutriTotal

Exercícios Físicos - 10 mandamentos para atingir os resultados esperados

1. Não faça exatamente a mesma coisa, dia após dia:

Ao realizar sempre os mesmos tipos de exercícios, o corpo não se sente mais desafiado. Assim, o nível de condicionamento físico se mantém fixo, e você ainda fica sujeito a lesões por esforço repetitivo. Varie sempre seus treinos, varie na intensidade e na duração de suas sessões.

2. Não pule o pré-aquecimento nem o alongamento:

As pessoas praticam todos os tipos de exercícios diariamente, mas se esquecem do pré-aquecimento e do alongamento muscular. Exercícios de aquecimento e o alongamento são importantes para preparar os músculos, prevenir lesões e manter a postura adequada.

3. Não Treine além do seu limite:

Um dos maiores erros cometido pelas pessoas que fazem musculação, por exemplo, é realizar os exercícios rapidamente, sem nenhum controle. Em vez disso, realize cada repetição de maneira lenta e controlada para assegurar que os músculos é que estão fazendo o trabalho em todas as fases, e não a referida ação gravitacional.

4. Evite o treinamento excessivo (Over training):

Praticar exercícios intensos diariamente pode trazer efeitos deletérios, como a distensão muscular, a perda de "massa magra" (processo catabólico) e até mesmo uma regressão no nível de condicionamento. Se você é iniciante, comece devagar. Três dias por semana é seguro e eficaz.

5. Seja constante em seu treinamento:

Mudança muito freqüente diminui os benefícios de qualquer programa de exercícios. Uma rotina de "começa e para" não só é ineficaz, como também aumenta o risco de lesões. O fator mais importante para alcançar os resultados desejados é ser coerente com o exercício.

6. Não ignore os sinais do corpo:

Praticar atividade física com dor não é uma boa idéia. É normal ao longo do exercício sentirmos um cansaço, ou até mesmo algumas dores localizadas. Porém se ao praticar algum exercício você sente um desconforto que dure mais que dois a três dias, ou ainda, fica pior progressivamente, e interfere na sua rotina diária, alerte seu treinador, interrompa o programa de treinamento e consulte um médico, imediatamente.

7. Descanse seu corpo diariamente:

É fundamental que descanse seu corpo de forma adequada diariamente. Descubra quantas horas você precisa para se sentir recuperado de um dia para o outro, tente seguir uma rotina de descanso.

8. Pratique exercícios que realmente gosta:

Em qualquer área de nossas vidas, é muito mais fácil sermos bem sucedidos fazendo co que gostamos. Por mais que se diga, "eu não gosto de fazer nenhum exercício", você sempre encontrará alguma atividade que lhe atraia mais.

9. Faça seus exercícios com prazer:

Quando você realiza seu treino de sem prazer, seu corpo não o aproveita na plenitude, assimilando somente o básico de sua sessão. Em contrapartida quando você faz com prazer, se atenta em todos os detalhes e chega ao ponto de ter ganhos em pequenos detalhes cotidianos.

10. Atente-se a sua alimentação:

Pouco adianta treinar diariamente se o "combustível" dado para sua "máquina", o seu corpo, for inadequado. Alimente-se de forma saudável, busque orientação nutricional, pois para um treinamento ser completo precisa ter uma boa alimentação, uma boa série de exercícios e um bom descanso entre sessões.

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