Esta matéria foi exibida ontem pelo Jornal Nacional (29/03/2010) e serve como um alerta para aquelas pessoas que abusam dos junk food.
Mas o que é junk food?
O termo se refere a alimentos ricos em calorias e gorduras saturadas e pobres em nutrientes, como vitaminas e minerais. São alimentos apetitosos pela sua aparência, mas altamente calóricos, muitos com excesso de sal, açúcar, aditivos e outras substâncias que, ao serem consumidas além da conta, acabam "destruindo" o centro da saciedade localizado no hipotálamo.
Pesquisadores descobriram que esse tipo de comida, cheia de calorias, tem muito mais poder do que se imaginava. O açúcar e a gordura despertam no cérebro uma espécie de satisfação imediata. Confira a matéria no vídeo.
Fonte: Jornal Nacional
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