O que é ALFARROBA?
É uma planta originária do Mediterrâneo. Parece uma vagem e sua polpa é torrada e moída como o chocolate. Possui alta concentração de aminoácidos, carboidratos, proteínas, vitaminas C, E e algumas do complexo B, além de fibras e minerais como ferro e cálcio. Os produtos feitos com alfarroba são isentos de lactose, glúten e açúcar, podendo ser consumidos por quem tem intolerância à lactose, celíacos e diabéticos.
É considerada um alimento saudável por dispensar o uso de açúcar na fabricação de seus produtos. É uma ótima alternativa ao chocolate, pois, além de não conter estimulantes como cafeína e teobromina, ela é rica em vitaminas e minerais.
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