RECEITAS

GELEIA DE CASCA DE FRUTAS

Ingredientes:

- Cascas de 2 maçãs, 2 pêras e 2 goiabas;

- 1 xícara (chá) de casca de mamão;

- 3 xícaras (chá) de água;

- 8 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de preparo:

Coloque em uma panela 2 xícaras (chá) de água e as cascas de maçã, goiaba e pêra Deixe ferver até amolecer e reserve. Em outra panela, coloque as cascas de mamão com 1 xícara (chá) de água e deixe ferver até amolecer. Após o cozimento despreze a água e reserve a casca de mamão. Despeje as cascas de frutas com a água e a casca de mamão no liquidificador, batendo até formar um purê. Em uma panela, misture o purê de frutas com o açúcar e deixe cozinhar até atingir o ponto de geleia.

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TRUFA DE GRANOLA

Ingredientes:

- 2 pacotes de bolacha ao leite ou tipo maizena chocolate (400g)

- 1 xícara (chá) de granola

- 1 lata de leite condensado

- 8 colheres (sopa) chocolate em pó (não é achocolatado)

- Chocolate em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Triture no liquidificador os biscoitos até virar uma farofa. Retire, junte a granola, o leite condensado e o chocolate em pó. Amasse bem com as mãos até ficar homogêneo. Faça bolinhas irregulares e passe-as no chocolate em pó.

Rendimento: 50 porções

Valor calórico: aprox. 50 kcal unidade

Fonte: Almanaque Culinário

Quais os benefícios da caminhada?

Dia 22 de setembro foi comemorado o Dia Mundial sem Carro, criado em 1996 pelos franceses em protesto à poluição ambiental. Também não deixa de ser um bom incentivo às pessoas para se exercitar pela simples atitude de deixar o carro na garagem. Veja abaixo porque andar a pé faz bem:

1- Aumenta a liberação de endorfinas, ajudando no combate do stress, ansiedade e depressão.
2- Tonifica a musculatura das pernas, coxas e glúteos
3- Possui um gasto médio de 200-300 kcal/hora
4- Na subida o gasto calórico pode aumentar para até 450kcal/hora
5- Melhora a circulação sanguínea
6- Auxilia na prevenção de varizes

7- Auxilia no controle da pressão arterial
8- Auxilia no controle do colesterol, aumentando o HDL(bom colesterol) e diminuindo o LDL (mau colesterol)
9- Aumenta a massa muscular 10- Melhora a atividade do sistema imunológico
11- Ajuda a prevenir a osteoporose, através da compressão imposta aos ossos pelo impacto da caminhada
12- Aumenta o metabolismo de repouso, aumentando assim o gasto calórico diário
13- Aumenta a capacidade dos pulmões absorverem o oxigênio
14- Auxilia no combate a diversos tipos de câncer 15- Alivia os sintomas da TPM

16- A caminhada durante a gestação pode facilitar o parto, por manter a musculatura firme
17- Acelera a recuperação pós-parto
18- Acelera a recuperação de cirurgias
19- Aumenta a força dos membros inferiores
20- Melhora flexibilidade
21- Acelera a atividade do sistema nervoso, auxiliando na condução de impulsos
22- Auxilia no controle postural, pois exige sustentação do tronco
23- Diminui riscos de derrame cerebral
24- Auxilia no controle e prevenção da diabetes
25- Ajuda a prevenir a obesidade
26- Auxilia no combate ao tabagismo
27- Melhora a auto estima
28- Combate a insônia
29- Praticamente sem contra indicações
30- Você fica mais disciplinado, pois caminhando para o trabalho, há horário a cumprir e com isso impõe um ritmo a seu organismo
31- Tem baixo custo. Basta apenas um calçado confortável com amortecedor
32- Aumenta o contato com o meio ambiente, ficando livre do ar condicionado do carro e do escritório
33- Auxilia na absorção de vitamina D, se realizada durante o dia devido à irradiação solar
34- Sem pegar o carro, você colabora com o trânsito
35- Colabora com o controle da emissão de gases que provocam o aquecimento global
36- Você fica livre dos congestionamentos e do stress que os engarrafamentos provocam aos motoristas
37- Deixando o carro na garagem, você gasta menos dinheiro com combustível
38- Você economiza com o altíssimo valor cobrado pelos estacionamentos
39- Pode fazer suas comprar durante a caminhada de ida e volta ao trabalho, evitando a perda de tempo em se deslocar somente para isso
40- Caminhar nas ruas permite observar melhor a arquitetura dos prédios e descobrir lugares nunca antes observados
41- Caminhar nos parques permite observar a natureza
42- Aumenta a percepção de umidade e temperatura
43- Caminhar em contato com a natureza pode reduzir ainda mais a ansiedade, pois a cor verde traz tranqüilidade
44- Podemos observar as nuvens no céu, o que dificilmente pode ser feito dentro de um carro
45- Podemos ver o nascer do sol enquanto caminha em direção ao trabalho 46- Podemos desenvolver a audição prestando atenção nos sons dos carros que se aproximam
47- Em um parque, podemos ouvir o cantar dos pássaros
48- Podemos ver o pôr do sol enquanto voltamos do trabalho
49- Enquanto caminhamos, podemos conversar com os amigos

50- Caminhando diariamente, você fica em forma e pode até economizar com a academia

Clique aqui para ler mais sobre os 100 motivos para andar a pé.

Um alerta para os refrigerantes

Projeto de lei quer que embalagens tenham informações sobre os riscos de consumir a bebida em excesso

As embalagens de refrigerantes podem passar a ter advertências, como as presentes em maços de cigarros, sobre os malefícios à saúde, entre os quais o câncer. A medida será adotada se for aprovado um projeto do senador Jayme Campos (DEM-MT), que tramita no Senado. A proposta tem como base pesquisas sobre a redução do consumo de cigarros após o início da utilização de frases e imagens nos maços, ilustrando os perigos. A proposta deverá ainda passar por duas comissões no Senado, para então ir à votação em plenário.

Segundo o projeto, os refrigerantes colocam a saúde em risco quando consumidos em demasia.Para especialistas em saúde, é considerado excesso beber mais de três copos (250 ml) de refrigerante ao dia; o tolerável é até uma lata por dia (350 ml) e se torna compulsivo a partir de 2 litros por dia. O alerta é que a bebida não faça parte da alimentação diária. “Há substitutos mais saudáveis, como sucos naturais, água, água de coco e chás”, afirma a nutricionista Larissa Bussolaro, do Núcleo de Estudos Oncológicos.

Zero, diet e light

Enquanto os refrigerantes regulares têm de 140 a 160 calorias por lata (350 ml), os diet, light e zero têm entre 0 e 20 calorias. A ausência de açúcar nas fórmulas é substituída por adoçantes que contêm sódio (sacarina sódica e o ciclamato de sódio). Dessa forma, transformam-se em veneno no organismo de pessoas hipertensas. O problema pode se agravar e levar a enfarte e derrame. Ingerido em excesso, esses adoçantes causam inchaço. “Ao contrário do que pensam, o sódio não engorda. Na verdade a pessoa retém líquido e, por isso, fica mais inchada”, diz a nutricionista Larissa Bussolaro. No caso de refrigerantes, ser diet, light ou zero não indica diferenças nutricionais significativas. A diferença entre as terminologias está no tipo e na quantidade de adoçantes utilizados.

Saiba mais sobre os pontos polêmicos da bebida clicando aqui.

Dia Mundial do Coração ♥ 27 de Setembro

Hoje é Dia Mundial do Coração

27 de Setembro

Você cuida bem do seu CORAÇÃO?

De acordo com a Organização Mundial da Saúde e a Organização Pan-americana da Saúde, ao menos 60% das mortes em todo o mundo poderiam ser evitadas ou adiadas se houvesse um consumo mínimo diário de cinco porções - ou 400 gramas – de legumes, folhas e frutas.

“Uma dieta sem gorduras, rica em fibras, como frutas e vegetais, ajudam, por exemplo, a reduzir a pressão arterial e melhorar os fatores de risco de diversas doenças crônicas e de cardiopatias. Além disso, carnes magras e pequenas porções diárias de arroz com feijão contemplam uma dieta ideal para a saúde cardiovascular”, comenta o dr. Paulo Moreira, presidente da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo Regional Marília.

Com nutrientes bem variados e que se complementam, um prato que contenha pelo menos cinco cores, contidas na pirâmide alimentar, é saudável, rico em vitaminas e forma uma refeição completa. O cálculo da quantidade de calorias diárias necessárias diariamente deve se adequar ao gasto calórico com exercícios, à massa corporal atual e àquela que pretende atingir.

O ácido graxo ômega 3, por exemplo, um tipo de gordura poliinsaturada, pode diminuir o risco de ataque cardíaco, proteger contra batimentos cardíacos irregulares e regular a pressão arterial. Uma das fontes naturais para este ácido graxo é o peixe, óleo de linhaça, óleo de noz, óleo de soja e óleo de canola.

Em pacientes hipertensos, por exemplo, a atenção com o sal deve ser redobrada, assim como os portadores de dislipidemias devem evitar o consumo de gorduras saturadas e trans, responsáveis pela gordura abdominal, que é fator para evolução do diabetes, insuficiência cardíaca, angina e dor no peito.

O cardiologista reforça que o resultado positivo da associação de dieta, exercícios e controle do colesterol, da pressão alta e da obesidade são essenciais para diminuição dos riscos para o coração. É de consenso geral que a atividade física promove diversos benefícios à saúde como, por exemplo, reduz os níveis de insulina no sangue e de triglicérides, aumenta o HDL (lipoproteína de alta densidade, o bom colesterol), melhora a circulação sanguínea nas pernas, além de ser coadjuvante no tratamento da insuficiência cardíaca.

Fonte: NutriTotal

Exercícios Físicos - 10 mandamentos para atingir os resultados esperados

1. Não faça exatamente a mesma coisa, dia após dia:

Ao realizar sempre os mesmos tipos de exercícios, o corpo não se sente mais desafiado. Assim, o nível de condicionamento físico se mantém fixo, e você ainda fica sujeito a lesões por esforço repetitivo. Varie sempre seus treinos, varie na intensidade e na duração de suas sessões.

2. Não pule o pré-aquecimento nem o alongamento:

As pessoas praticam todos os tipos de exercícios diariamente, mas se esquecem do pré-aquecimento e do alongamento muscular. Exercícios de aquecimento e o alongamento são importantes para preparar os músculos, prevenir lesões e manter a postura adequada.

3. Não Treine além do seu limite:

Um dos maiores erros cometido pelas pessoas que fazem musculação, por exemplo, é realizar os exercícios rapidamente, sem nenhum controle. Em vez disso, realize cada repetição de maneira lenta e controlada para assegurar que os músculos é que estão fazendo o trabalho em todas as fases, e não a referida ação gravitacional.

4. Evite o treinamento excessivo (Over training):

Praticar exercícios intensos diariamente pode trazer efeitos deletérios, como a distensão muscular, a perda de "massa magra" (processo catabólico) e até mesmo uma regressão no nível de condicionamento. Se você é iniciante, comece devagar. Três dias por semana é seguro e eficaz.

5. Seja constante em seu treinamento:

Mudança muito freqüente diminui os benefícios de qualquer programa de exercícios. Uma rotina de "começa e para" não só é ineficaz, como também aumenta o risco de lesões. O fator mais importante para alcançar os resultados desejados é ser coerente com o exercício.

6. Não ignore os sinais do corpo:

Praticar atividade física com dor não é uma boa idéia. É normal ao longo do exercício sentirmos um cansaço, ou até mesmo algumas dores localizadas. Porém se ao praticar algum exercício você sente um desconforto que dure mais que dois a três dias, ou ainda, fica pior progressivamente, e interfere na sua rotina diária, alerte seu treinador, interrompa o programa de treinamento e consulte um médico, imediatamente.

7. Descanse seu corpo diariamente:

É fundamental que descanse seu corpo de forma adequada diariamente. Descubra quantas horas você precisa para se sentir recuperado de um dia para o outro, tente seguir uma rotina de descanso.

8. Pratique exercícios que realmente gosta:

Em qualquer área de nossas vidas, é muito mais fácil sermos bem sucedidos fazendo co que gostamos. Por mais que se diga, "eu não gosto de fazer nenhum exercício", você sempre encontrará alguma atividade que lhe atraia mais.

9. Faça seus exercícios com prazer:

Quando você realiza seu treino de sem prazer, seu corpo não o aproveita na plenitude, assimilando somente o básico de sua sessão. Em contrapartida quando você faz com prazer, se atenta em todos os detalhes e chega ao ponto de ter ganhos em pequenos detalhes cotidianos.

10. Atente-se a sua alimentação:

Pouco adianta treinar diariamente se o "combustível" dado para sua "máquina", o seu corpo, for inadequado. Alimente-se de forma saudável, busque orientação nutricional, pois para um treinamento ser completo precisa ter uma boa alimentação, uma boa série de exercícios e um bom descanso entre sessões.

Clique aqui para ler esta matéria por completo.

Nutrição e Estética

É possível ter um corpo bonito sem gastar muito?

A resposta é sim. O básico é cuidar da alimentação e praticar atividade física regularmente, seja o objetivo para aumentar a qualidade de vida, ter mais saúde ou melhorar a estética. Descobrindo os alimentos certos e reeducando seus hábitos alimentares, você só tem a ganhar!

Quatro inimigos das mulheres:

1. Flacidez

A causa pode ser genética, resultado do famoso "efeito sanfona", por falta de exercício ou obesidade.

Como melhorar? Ingerir alimentos fontes de proteínas que aumentam a produção de colágeno - responsável pelo fortalecimento das fibras musculares. Diminuir alimentos ricos em gorduras e praticar exercícios aeróbicos (ex.: caminhada) para ajudar na queima de gordura e anaeróbicos (ex.: musculação) para trabalhar a musculatura.

2. Gordura localizada

A causa pode ser pela falta de hormônios, hereditariedade, diminuição/falta de exercícios.

Como melhorar? Diminuir consumo de frituras, alimentos gordurosos, refrigerantes, doces e aumentar o consumo de fibras, verduras, frutas, cereais integrais. Tomar 6 a 8 copos de água - limpa o organismo e melhora o funcionamento intestinal. Praticar exercícios aeróbicos, ginástica localizada e musculação.

3. Estrias

A causa pode ser hereditária, efeito sanfona, medicamentos, desequilíbrio hormonal, alimentação pobre em fibras.

Como melhorar? Consumir alimentos fontes de proteínas - melhora a síntese de colágeno; fontes de cálcio - sua falta enfraquece o tecido; aumentar o consumo de líquidos; exercícios físicos e não esquecer das frutas e verduras - hidratam a pele, dão mais maciez e flexibilidade.

4. Celulite

A causa pode ser hormonal, retenção de líquidos, alimentação rica em alimentos refinados, vida sedentária, má circulação.

Como melhorar? Diminuindo o consumo de sal e alimentos enlatados, embutidos, em conserva - causam retenção de líquidos; evitar alimentos gordurosos e frituras; aumentar a ingestão de líquidos e fibras - aumentam a eliminação de toxinas do organismo; praticar exercícios regularmente; evitar bebidas alcoólicas e refrigerantes - dificultam a circulação.

Obs.: É importante estar procurando orientação de um profissional quando for realizar exercícios físicos.

Deixe o sal pra lá e aposte nos temperos naturais!

Veja os benefícios que os temperos naturais podem fazer por sua saúde!

Cúrcuma

Possui substâncias antioxidantes; graças à curcumina, é um excelente anti-inflamatório; equilibra as reações alérgicas; melhora o humor e facilita a digestão.

Canela

Poder antisséptico; antioxidante e, recentemente, foi reconhecida como capaz de equilibrar os níveis de açúcar no sangue. Reduz o colesterol e triglicérides.

Orégano

Estimulante do sistema imunológico; contém antioxidantes, cálcio e possui propriedades fungicidas. Estimulante da digestão e do aparelho respiratório.

Coentro

Composto por óleos essenciais e flavonoides antioxidantes que ajudam na digestão e possuem propriedades fungicida e bactericida. Sua semente é rica em vitamina C, vitaminas do completo B e cálcio.

Pimenta

Possui elevada ação antioxidante; melhora a circulação sanguínea e tem efeito analgésico. Fonte de vitaminas A e C.

Alecrim

Estimulante da circulação e digestão; possui efeito levemente diurético em razão de um composto chamado rosmaricina.

Alho

Antimicrobiano; combate a gripe, resfriados e outras infecções. Possui propriedades antioxidantes; previne o câncer; é vasodilatador; abaixa a pressão arterial. Fonte de vitaminas A, C e E, reforçam o sistema imunológico.

Selinho! :)

Antes de iniciar um novo post sobre alimentação, gostaria de agradecer à querida Cátia por me oferecer esse selinho super fofo. Obrigada!!! Fico muito feliz por ter me indicado e por estar acompanhando as minhas atualizações. Mais uma vez obrigada!

Vamos às regras?

* Escrever um lista com 8 características suas.

Sincera

Teimosa

Criativa

Bem humorada

Impaciente

Geniosa

Dedicada

Reservada

* Convidar 8 blogueiros para receber o selinho.

Aqui vou ficar devendo um pouco (rsrs), mas indico esses dois blogs super legais que merecem Nota 10!

Eita, Mundo Estranho!!

Thúlio Phelipe

* Comentar no blog de quem te deu o selinho.

Ok.

* Comentar nos blog's que vão receber o selinho.

Ok

Refrigerante em excesso pode ser prejudicial aos músculos, diz estudo

Cuidado com os excessos de refrigerante!

Pessoas que bebem muito refrigerante devem estar atentas aos problemas musculares e cardíacos que podem surgir, pois quem consome esse produto em excesso apresenta uma queda de potássio no sangue, é o que revela um estudo publicado pelo International Journal of Clinical Practice.

A redução dessa substância no sangue provoca transtornos do ritmo cardíaco, podendo até matar. No entanto, antes de chegar a esse estágio, a redução do potássio provoca debilidade muscular, palpitações e enjoos.

O estudo foi realizado com pessoas que bebiam entre dois e nove litros diários de refrigerante, inclusive mulheres grávidas internadas. Uma gestante que ingeria três litros do produto por dia apresentava cansaço, perda de apetite e vômitos; sendo que a outra, que consumia sete litros diários (antes da internação), sofria de debilidade muscular.

Assim que deixaram a bebida de lado e começaram a tomar potássio, as duas pacientes se recuperaram, destaca o estudo.

Essa redução do potássio é ocasionada pela forte presença de três componentes em certos refrigerantes: a glicose, a frutose e a cafeína.

Quantas calorias tem? Parte I

Quantas calorias tem................nas FRUTAS?

Abacate - 1 porção (100g) .................................... 177 cal

Abacaxi - 1 fatia (80g) .......................................... 50 cal

Acerola - unidade (12g) ........................................... 19 cal

Ameixa-preta fesca - 2 unidades (100g) ......... 43 cal

Banana maçã - unidade (65g) ........................... 72 cal

Banana prata - unidade (55g) ............................ 55 cal

Caju - unidade (100g) ............................................ 37 cal

Damasco fresco - unidade (35g) ...................... 19 cal

Jabuticaba - 15 unidades (100g) ........................ 94 cal

Laranja - unidade ................................................... 46 cal

Laranja lima - 2 unidades (100g) ......................... 51 cal

Limão - unidade ................................................... 12 cal

Maçã - unidade (130g) ............................................ 79 cal

Mamão papaia - unidade (250g) ......................... 89 cal

Manga - unidade (350g) ......................................... 230 cal

Maracujá comum (polpa) - unidade (50g) ......... 28 cal

Melancia - 1 fatia (100g) .......................................... 24 cal

Melão - 1 fatia (70g) .................................................. 19 cal

Morango - 9 unidades (100g) .................................. 43 cal

Pêra - unidade (110g) .............................................. 68 cal

Romã - unidade (100g) ............................................. 62 cal

Uva branca nacional - 1 cacho pequeno .............. 130 cal

Uva passa - 1 colher de sopa (18g) ........................ 54 cal

Por que consumir castanha-do-pará?

Selênio

A castannha-do-pará é a melhor fonte de um micronutriente chamado selênio. Este é um mineral de grande importância ao nosso organismo. Tem ação antioxidante que protege as células dos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce. O selênio também atua no funcionamento da glândula tireoide.

Reduz o risco de doenças crônicas não transmissíveis (ex.: derrames, diabetes, hipertensão, infarto), aumenta a resistência do sistema imunológico, age também na fertilidade masculina, diminui o risco de doenças inflamatórias (ex.: aterosclerose), retarda o processo de envelhecimento.

Entretanto, sua falta provoca o desenvolvimento de doenças cardíacas, agravamento da aterosclerose e risco aumentado de malignidades como câncer, artrite, catarata e alterações na função imune.

A recomendação diária de selênio é de 55 mg. Apenas 1 castanha-do-pará já é suficiente para obter a recomendação diária do mineral. Você pode incluir a castanha no lanche da manhã ou da tarde.

Por que não consigo emagrecer? Parte I

Por que não consigo emagrecer? Essa é a sua dúvida?

Analise as opções abaixo e veja em qual delas você se encaixa. Confira as dicas!

1. Me peso todos os dias e apesar de fazer atividade física nunca vejo mudanças no meu peso.

Erro número 1: subir na balança todos os dias. Por que? A ansiedade gera frustração. Quanto mais você se pesar e ver que os ponteiros não sofreram nenhuma alteração, mais desapontada você vai ficar. Esqueça a balança, neste momento ela é a sua maior inimiga! Dica: deixe para se pesar a cada 15 dias e de preferência no mesmo horário, com roupas leves. Se você estiver seguindo uma dieta balanceada e se exercitando regularmente, os resultados benéficos começam a surgir lentamente e, por isso, nada de ansiedade.

2. Almoço ao meio-dia e só vou jantar às dez horas da noite.

Erro 2: ficar em jejum por muitas horas. Por que? Depois de ficar tanto tempo sem se alimentar, você vai acabar descontando toda sua fome na próxima refeição. E pior ainda se essa próxima refeição é as dez horas da noite: como o metabolismo fica mais lento, será mais fácil de armazenar energia na forma de gordura e isso, para quem quer emagrecer, não é nada bom. Dica: consuma um lanche no período da tarde (mais ou menos pelas 15:30-16:00h) e se possível realize o jantar entre 18:30-20:00h. Depois desse horário opte por uma fruta ou um copo de leite.

3. Eu até cuido da alimentação mas não faço nenhuma atividade física.

Dica: tudo requer um começo. E o problema é começar. A atividade física é uma grande aliada para perder peso, pois há um maior gasto energético e acelera o metabolismo. Encontre uma companhia, um amigo ou familiar que também quer emagrecer. Procure uma atividade física que lhe dê prazer e que você se sinta bem. De nada adianta fazer algo que não goste só pelo fato de queimar mais calorias, por exemplo. O bem-estar físico e emocional é muito importante. A partir do momento em que você se encaixar em uma atividade que te faça bem e feliz, pode ter certeza que vai quer muito mais a cada dia. A escolha certa é um incentivo!

4. Minha dieta acaba quando devoro um pacote de bolacha ou uma caixa de bombom.

Erro 3: não deixe que um pacote de bolacha ou uma caixa de bombom estrague sua dieta. Se você não resistiu à essas tentações, compense no dia seguinte. Dica: faça uma refeição mais leve e deixe a sobremesa de lado. Mas não desista só por um deslize. Tenha sua meta em mente: "Eu quero emagrecer. Eu vou emagrecer!". Caso você não viva sem um doce, um bombom por dia é permitido.

5. Não como carboidratos porque engordam.

Erro 4: carboidrato não engorda, o que engorda são as escolhas erradas e quando estão em excesso. Massas - como pão e arroz - são fundamentais para o bom funcionamento do organismo. Dica: opte pela versão integral desses alimentos que traz mais benfícios à saúde. Quem deixa de comer carboidratosnão sabe o erro que está cometendo. Eles são a fonte primária de energia para o nosso corpo. Portanto, tire da cabeça que vai engordar comendo um pão no café da manhã ou arroz no almoço.

6. Quando chega o fim de semana minha dieta vai para o brejo.

Diga se isso nunca aconteceu com você? Durante a semana é aquela disciplina, mas é só chegar sexta à noite para tudo virar do avesso. Tem solução? Tem sim. Se você foi naquele churrasco no domingão ou naquela festinha de criança e acabou comendo um pouco mais, desconte no dia seguinte. Dica: Assim como citei na opção 4, siga adiante e faça uma refeição leve no dia seguinte. Mas nada de passar fome ou exagerar na malhação, basta apenas colocar mais saladas e frutas no cardápio.

7. Não gosto de frutas nem verduras e legumes.

Erro 5: geralmente quem diz que não gosta, nem sequer experimentou. É extremamente importante estar consumindo esses alimentos pois eles contêm nutrientes que fortalecem o sistema imunológico, dentre outros benefícios. Dica: se você nunca comeu verduras e legumes, experiente aos poucos. Caso você já conheça o sabor mas não aprecie, pode estar variando nas formas de preparo e use sempre temperos naturais. Pode estar acrescentando ao arroz, bolinhos, tortas salgadas, purês.

Se a sua dúvida não está entre as opções acima, deixe um comentário com a sua pergunta que responderei na próxima atualização - Por que não consigo emagrecer? Parte II. :)

Dieta da Sopa

Os mitos da Dieta da Sopa

Esta é mais uma das muitas dietas da moda. Mas por que dieta da moda? Porque é um método popular para emagrecer, famosa e seguida por inúmeras pessoas. A dieta promete um emagrecimento espetacular em pouco tempo - cinco a sete quilos em uma semana.

A dieta da sopa tem poucas calorias e, apesar de conter boa quantidade de vitaminas, minerais e fibras, é pobre em proteínas, gorduras e carboidratos. Desta forma, a dieta da sopa não segue os princípios de uma dieta balanceada.

O ingrediente básico da sopa é o repolho. Esse programa alimentar dá a entender que a sopa de repolho emagrece, mas, nenhum alimento tem a propriedade de emagrecer. Certos alimentos ajudam a eliminar toxinas, outros têm virtudes diuréticas, mas nenhum luta contra as reservas de gordura.Não existe um ingrediente milagroso na receita da sopa de repolho, somente legumes com propriedades diuréticas.

O autor desse regime garante que, quanto mais sopa você toma, mais perde peso. Ao contrário do que muitos pensam, esse tipo de dieta elimina apenas líquidos e não gordura. Como foi citado anteriormente, a sopa contêm ingrediente diuréticos - como o repolho - o que faz o organismo eliminar água, apenas água. O repolho, por ser rico em fibras e potássio, tem efeito laxativo e diurético, que faz perder cerca de um quilo de água. Por isso, quem deseja emagrecer com redução de gordura corporal, essa não é a melhor opção de dieta para seguir.

Conheça os principais efeitos adversos da dieta da sopa:

(Baseado no livro Dietas: Escolha a Sua)

• Muitas pessoas que seguem a dieta da sopa se queixam de problemas digestivos: dores gástricas e intestinais, inchaço na barriga, flatulência. O repolho contém compostos de enxofre, os quais fermentam no intestino e produzem gases, que dão origem a flatulências e inchaços abdominais.
• Cansaço geral e fraqueza muscular são frequentemente encontrados e se explicam pela insuficiência de proteínas e carboidratos.
• A falta de tubérculos e cereais pode provocar hipoglicemia em pessoas saudáveis.
• Esse tipo de dieta apresenta carência de proteínas, cálcio, ferro e vitaminas lipossolúveis - é um regime completamente desequilibrado.
• A falta de proteína acarreta perda muscular.
• Assim que o regime é interrompido, é comum voltar ao peso inicial.
• É uma dieta monótona: sopa no café da manhã, no almoço e no jantar, com muitas restrições e poucas variações.

O que são alimentos funcionais?

O que são alimentos funcionais e quem são eles?

Alimento funcional é aquele alimento ou ingrediente que, além das funções nutricionais básicas, quando consumido como parte da dieta usual, produz efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, devendo ser seguro para consumo sem supervisão médica. A eficácia e segurança desses alimentos deve ser assegurada por estudos científicos. Entre esses alimentos estão a linhaça, aveia, peixes, azeite, soja, cereais integrais, vinho, frutas cítricas, alho, gengibre e outros.

É importante esclarecer quer esses alimentos não curam doenças, ao contrário dos remédios. Eles apresentam componentes ativos capazes de prevenir doenças ou reduzir o risco de certas doenças. Quando consumidos em sua forma natural, ou seja, na forma de alimento, não apresentam contra indicações e podem ser consumidos com tranquilidade, sem prescrição médica. Dentre as doenças mais investigadas estão as cardiovasculares, câncer, hipertensão, diabetes, doenças inflamatórias, intestinais, certas afecções reumáticas, Mal de Alzheimer, entre outras.

Alguns exemplos de alimentos funcionais e seus benefícios ao organismo:

AZEITE - diminui o colesterol das artérias, levando-o de volta ao fígado; combate as doenças cardiovasculares, hipertensão arterial e alguns tipos de câncer; protege e fortelece os sistemas digestório e imunológico. FOnte de ômega-3 e ômega-6.

BERINJELA - diminui o colesterol; possui um componente funcional chamado saponinas - são susbtâncias com ação detergente, ligam-se a sais biliares e colesterol impedindo sua absorção.

ALHO - considerado protetor contra as doenças cardiovasculares, por reduzir a concentração de colesterol sérico, a pressão sanguínea e inibir a

agregação plaquetária.

LINHAÇA - rico em ômega-3 e 6; ideal para tratar a arteriosclerose; elimina o colesterol aderido nas artérias; regula o LDL.

Saiba mais sobre alimentos funcionais clicando aqui.